Месни ястия, узбекска кухня, В котел, рецепти със снимки за 90 рецепти
Рецепти от второ ястие → Месни ястия
Узбекски
В котел
Лагман е традиционно ястие от централноазиатската кухня, чиято неизменна основа е "издърпаната" юфка. Някой нарича супа лагман, но това не е напълно вярно. Истински лагман се приготвя в котел, където месото и зеленчуците се запържват по определен начин и само накрая се добавя вода в котела. Този метод на готвене се счита за правилен. Lagman с телешко месо е идеален за семейно или вечеря. Сигурни сме, че успехът ще бъде гарантиран!
Мнозина се страхуват да готвят пилаф - оказва се каша, след това суха, след това твърде водна. Освен това гурутата на узбекската кухня обичат да говорят за това надълго, цветно и с много ограничения. Изглежда, че правенето на пилаф е по-трудно от това да летиш с космически кораб. Изобщо не е така! Пилафът е просто ястие. А пилафът се приготвя лесно и просто! Без никакви демонстрации и проблеми!
Представям ви отлична рецепта за манекен! Това ястие с право се счита за едно от най-простите и вкусни ястия от узбекската кухня! Затова силно препоръчвам внимателно да проучите рецептата и да се опитате да я повторите. Ако правите всичко точно като моето, няма да има безразлични, това ви гарантирам!
Басма е узбекска измислица! Веднага мога да кажа, че това ястие от месо и зеленчуци в готвенето е много лесно, няма проблеми с него, но е необичайно вкусно на масата!
Dimlyama - рецепта за узбекска кухня, задушено месо със зеленчуци.
Много просто ястие, което е почти невъзможно да се развали. Казан-кебап, приготвен от свинско, картофи и лук, е гарантирано вкусен, удовлетворяващ и привлекателен. Готвенето е възможно както у дома, така и на открито.
Басма е вкусно узбекско месо и зеленчуково ястие, което се приготвя лесно. Агнешкото в узбекски стил, задушено с картофи и зеле, е чудесен вариант за обяд или обилна вечеря за цялото семейство!
Интересна рецепта за печено свинско месо, което освен зеленчуци съдържа и тестени изделия.
Димлама (думляма) е едно от най-популярните ястия в Узбекистан. Комбинацията от месо с много зеленчуци и билки прави това ястие не само вкусно и здравословно, но и празнично елегантно. Рецептата за димлама (думлямия) дойде в узбекската кухня сравнително наскоро, но поради простотата на приготвяне, с голям брой съставки, тя се превърна в една от любимите рецепти на узбекските готвачи.
Бих искал да поговоря за леко диетично хранене. Например Басма. Няма нищо трудно в приготвянето на това ястие. Изобщо.
Ако бях попитан какво може да се промени в тази рецепта, бих казал: нищо, всичко е наред, трябва да приготвите пилаф по тази рецепта. Освен това не е за нищо, че узбекският пилаф се счита за най-добрия пилаф.
Нейно Величество Басма. Задача: да се хранят 10-12 души, без да се напряга прекалено много, и то така, че да е вкусно и оригинално:)
Традиционна рецепта за домашно печено пиле и картофи. Това просто, но вкусно и засищащо ястие е незаменимо в арсенала на всяка домакиня, защото не е трудно да приготвите печено пиле в котел и с него можете да нахраните цялото семейство.
Не е ли страхотно - малко месо, много различни зеленчуци и всичко това е отчасти задушено, отчасти на пара. И на каква пара - от собствения си сок! Не добавих капка вода в казана, но бульонът в крайна сметка беше две трети от тенджерата:))