Рецепта Леко бяло сирене и лайм тарт
16 август 2011 г.
Концентрат от свежест в тази рецепта за леко бяло сирене и лайм с добавена лекота. Този тарт ще бъде оценен след тежко хранене или не.
- За сладкиши:
- 150 г брашно
- 50 г царевица
- 70 г масло с ниско съдържание на мазнини
- 1 щипка сол
- За гарнитура:
- 200 г извара 0% масленост
- 3 яйца
- 2 липа
- 100 г захарна пудра
- коричка от захаросани лимони
Време за готвене: 45 мин
Време за почивка: 1 ч
Пригответе тестото:
В купа смесете брашното и царевичното нишесте. Добавете сол и омекотено масло. Смесете. Постепенно налейте половин чаша вода, без да спирате да смесвате. Меси се на ръка, за да се получи хомогенна паста. Оформете топка с тестото и го покрийте със стреч фолио. Оставете да престои 1 час на стайна температура. След това разточете тестото с дланта си, без да го месите, а след това го разточете с набрашнен точилка и върху набрашнената работна повърхност. Набодете го с вилица.