Менопаузата и кетогенната диета - L; еколомаг
Менопауза
и кетогенната диета
с Èvelyne Bourdua-Roy
Общопрактикуващ лекар и директор на клиниката Reversa в Квебек
Съдейки по многото произведения по въпроса, кетогенната диета се превърна в няколко години a храна, популярна сред мнозина лекарите да постигнат пълно здраве. Така че ние искахме научете повече за това явление и ако тази диета може да бъде приета по време на пременопауза или менопауза. Èvelyne Bourdua-Roy, доктор, ни просветлява.
Общопрактикуващ лекар и директор на Тя подкрепя клиниката Reversa в Квебек пациенти, страдащи от диабет тип 2, наднормено тегло и високо кръвно налягане. За първи път тя описва терапевтичния си протокол, наречен Reversa, защото ви позволява да обърнете заболявания до елиминиране общо лекарство. В светлината от многото пациенти, които са последвали неговия протокол, той показва това метаболитните патологии не са не е нелечимо.
Бихте ли ни представили
на основни принципи на хранене кетогенни ?
Кетогенната диета е част от семейството на диетата с ниско съдържание на въглехидрати *, което означава, че има за цел да ограничи дневния прием на въглехидрати до около 20 нетни грама - нетните въглехидрати изключват фибрите от храната - на ден. Той също така има за цел да насърчи производството на кетони от мастни киселини - тези, които ядем, и тези от запасите от телесни мазнини - така че те да служат като основно гориво на тялото. В допълнение, тази диета насърчава намаляването или дори елиминирането на преработени и ултрапреработени продукти, както и източници на индустриално произведени липиди, богати на провъзпалителни омега 6. Също така се препоръчва да се яде 3 пъти или по-малко на ден, без закуска.
* Въглехидратите са един от 3-те макронутриенти в диетата, заедно с мазнините и протеините. Въглехидратите, като зърнени култури (включително пшеница), ориз, всички нишестета, плодове, зеленчуци и др., При поглъщане се превръщат в захарни молекули.
Как действа кетогенната диета позволява ли тя
за подобряване на устойчивостта инсулин ?
Инсулинът е хормон, произвеждан от панкреаса, главно когато се приемат въглехидрати и въглехидратите се превръщат в захар. Тази захар влиза в кръвта и може да се използва като гориво за всички клетки в тялото. За да могат обаче клетките да имат достъп до това гориво, трябва да има и циркулиращ инсулин. Инсулинът действа като ключ за отключване на клетките, така че те да могат да пропускат захар - наречена глюкоза - така че тя да може да се превърне в енергия. Без инсулин захарта остава в кръвта.
Колкото повече въглехидрати ядем, толкова повече глюкоза ще циркулира в кръвта. Поради това панкреасът трябва да отделя повече инсулин, за да се справи с тази захар. Тялото не може и не иска да има високо ниво на циркулираща глюкоза, тъй като тя е токсична и причинява увреждане, наред с други неща в кръвоносните съдове. Колкото повече инсулин секретира панкреасът, толкова по-вероятно е да достигнете състояние, при което инсулинът постоянно циркулира в кръвта, като нивото му постепенно се увеличава с течение на времето. Ако инсулинемията е хронично висока, тя се нарича хиперинсулинемия.
Проблемът с хиперинсулинемията е, че с течение на времето може да доведе до инсулинова резистентност, което е не само възпалително състояние, но и състояние, което може да доведе до множество здравословни проблеми, включително синдром. Скорост на метаболизма, диабет тип 2, високо кръвно налягане, подагра, хронична умора, мастна чернодробна болест и, разбира се, затлъстяване. Имайте предвид, че инсулинът е хормонът за съхранение на мазнини. Когато отделяте инсулин, вие сте в режим „вземане на телесни мазнини“ - наддаване на тегло; като има предвид, че ако инсулинемията ви е ниска, вие сте в режим „използване/изгаряне на телесни мазнини“ - режим на отслабване.
Когато ядем диета с ниско съдържание на въглехидрати, ние ядем по-малко въглехидрати с всяко хранене и ядем рядко през деня, което драстично намалява количеството инсулин, което нашият панкреас трябва да отделя. Тогава състоянието на постоянна хиперинсулинемия може да бъде обърнато. С течение на времето това ще помогне за неутрализиране на инсулиновата резистентност. Ако има по-малко циркулиращи инсулин в количество и честота, има по-малко възпаление, нивата на кръвната захар спадат и тялото има възможност да изгаря натрупаните мазнини. Загубата на тегло е преди всичко хормони, а не калории.
Кетогенната диета ли е съвместими
с храна вегетариански или вегански ?
Да, абсолютно. Самата кетогенна диета не трябва да бъде месо и животински продукти. Източниците на протеини обаче са по-ограничени и по-повтарящи се, тъй като протеините на растителна основа съдържат въглехидрати. Следователно е предизвикателство да се консумира достатъчно протеин, като същевременно се ограничат въглехидратите, достатъчни за поддържане на хранителната кетоза, която е около 20 грама нетен въглехидрат на ден, но може да варира при отделните индивиди. Важно е да се уверите, че нямате дефицит на протеини и микроелементи, като приемате добавки, ако е необходимо. Кетогенната диета може да бъде: без млечни продукти, месо, без ядки, без яйца, без свинско месо, и т.н., точно както може да бъде по-скоро средиземноморски, хипотоксичен, месояден, местни, органични и др.
От колко време е възможен
за наблюдение на резултатите върху метаболизма ?
Много зависи от началната точка - тоест здравословните проблеми на индивида -, спазването на принципите на кетогенната диета, другите навици в начина на живот и вида на резултата, който човек търси.