Меню за сватба през пролетта, как да постигнете разнообразие
Доста е трудно да се вземе решение за сватбено меню, богат асортимент, ограничен бюджет, а също така се нуждаете от ястията, за да подчертаете темата на тържеството, а не да спорите с него. Статията ще ви помогне да изберете идеалното меню за сватба през пролетта.
Закуски и бюфет
Студените предястия и бюфет масата са първите неща, които гостите ще опитат на тържеството, важно е то да е вкусно, красиво и да не е прекалено засищащо, защото основното ястие и десертът са пред нас, както и развлечения, и пълен стомах може да се превърне в пречка. Добре е закуските да са от морски дарове: калмари, миди, скариди, пресни зеленчуци, сирена, леки канапета и разнообразни сосове също са подходящи.
Струва си да се погрижите за разнообразието, защото гостите имат различни вкусове, както и времето и количеството сервиране, така че масата да не се окаже празна през втората половина на празника, определен интервал на сервиране на ястия трябва да се вземат предвид.
Опции за сватбена закуска:
- Канапета с миди, авокадо, краставица и багет, намазани с моеца на шиш.
- В допълнение към студените предястия и салати, на масата трябва да има и едно горещо предястие, в допълнение към основното горещо ястие. Пилешкото филе в портокалов сос може да бъде топла закуска.
Горещо на пролетната сватба
Основното горещо ястие се сервира след всички предястия, малко преди десерта. Преди да сервирате топли ястия, персоналът почиства излишните ястия от масата, носете чисти прибори за хранене. Трябва да изберете разнообразие от горещи ястия: пиле, риба, месо. Сервира се горещо с гарнитура от зеленчуци, като яхния.
През пролетта - по време на Великия пост, трябва да се осигури постно горещо, така че никой от гостите да не огладнее.
- Свински рулца, пълнени с гъби и лук.
- Сьомга с хайвер и кремообразен сос.
- Агнешка стойка с билки.
- Свинско месо, запечено с ябълки и вино.
Десерт на сватба през пролетта
Десертът за пролетна сватба трябва да е лек и изискан. Трябва да отдадете предпочитание на плодове и плодове, като ягоди. Можете да го комбинирате със сметана или да подредите шоколадово и ягодово фондю, гостите ще бъдат във възторг. Сладоледът, поднесен на порции и украсен с плодове и плодове, ще бъде приятен завършек на вашето хранене.
