Мексикански боб чили с веганска леща - разказвателни хапки

Не бих могъл да бъда веган без желание. Дори не смятам да ставам такъв. Понякога си играя с идеята какво ако. И понякога това носи съдба, така че трябва да помисля каква веганска храна да сложа на масата, ако ситуацията го изисква. Така се роди тази рецепта, водена от любопитство. Веган чили боб също би се откроил, без да слагам леща в него и дори открих такива рецепти най-вече. Но в този случай лещата скочи като заместител на месото (не знам защо) и трябваше да го опитам. Трябва да се остави добре, за да се съчетаят съставките и моята двойка любители на месото също взе две чинии (!). Дори не се нуждаете от по-положителна обратна връзка. Добавено към моя списък с капитали;)

мексикански

Съставки (За 4 човека):

-40 dkg нарязан боб или 2 консервирани червени зърна

- 1 кутия царевица

- 500 мл кутия концентрирано доматено пюре

-1 голяма глава лук

- 3 скилидки чесън

- половин звънец или зеле

- 1 бр. смлян чили

- сол, черен пипер, риган, босилек, 1 дафинов лист

- 1 препълнена ч.л. червен пипер

- остър лют пипер (за сервиране)

Подготовка: