Медицински гъби - Крал от гъби
В англосаксонската литература ”лекарствени средства мушром"Т.е."медицински гъби„Растенията, които се разпространяват в Унгария като лечебни гъби, се наричат. В момента се изчислява, че са известни само 10% от 140 000 плодни тела на Земята или 14 000 наименовани вида. Гъбите са огромен и все още неизползван източник на нови фармацевтични продукти. Плодовите тела имат неограничен източник на антитуморни полизахариди и имуностимулиращи свойства, които са най-важни за съвременните лекарства. Тези полизахариди имат различен химичен състав. Бета-глюканите съставляват по-голямата част от групата, глюканите Beta1-3 се присъединяват към основната верига, а групата Beta1-6 е необходима за упражняване на антитуморен ефект. Глюканите с високо молекулно тегло са по-ефективни от тези с по-ниско молекулно тегло. Химическата модификация предизвиква антитуморната активност и клиничните свойства на полизахаридите.
Какъв ефект имат лечебните гъби?
• приемането на лечебни гъби и техните производни предотвратява онкогенезата, т.е. развитието на тумори,
• имат директен антитуморен ефект срещу алогенни и сингенични тумори,
• в комбинация с химиотерапия, имат потенциала да упражняват имунопотенциращ ефект срещу метастази,
• предотвратяване на метастази.
Туморен превантивен ефект на лечебните гъби
Много добър пример за това е японски експеримент, в който са използвани експериментални мишки. Една група мишки са хранени с нормална диета, докато 5% от изсушените плодни тела на H. marmoreus са включени в диетата на другата група. Всички мишки бяха инокулирани със силен канцероген метилхолантрен и канцерогенеза. До края на 76-седмичния експеримент 21 от 36 експериментални мишки са развили тумори в телата си, докато само 3 от 36-те групи, хранени с H. marmoreus, са имали ракови тумори. Учените са стигнали до заключението, че предотвратяващият рак ефект на ядливите гъби се дължи на подкрепата на имунната система.
Изследователите са показали, че земеделските производители, чиято основна дейност включва производството на един от добре известните гъбични видове в Япония, Flamulina velutipa, имат значително по-нисък процент на смъртност от рак, отколкото средното им население (Ikekava 1995, 2001). Друго проучване, показващо подобно наблюдение, е довело до популярността на гъбичния вид Agaricus blazei.