Меденки с шоколадова глазура - Практически рецепти

практически

Обичате ли традиционния десерт, какво ви кара да мислите за магията на зимните празници или късната есен, с вкус на канела? Меденките могат да се приготвят и у дома, със или без глазура, в зависимост от вкуса!

съставки

Съставки за глазурата

Шоколадова глазура

  1. Разбийте маслото на стайна температура с кафявата захар, портокаловата кора и яйцето. След това добавете млякото и меда и разбъркайте, докато получите гладко тесто.
  2. Отделно комбинирайте брашното със сол, сода за хляб и подправки. Включете сухите съставки във влажните, докато получите лепкаво тесто. Поставете кока-колата във фризера за 30 минути.
  3. В тавата, която ще използвате за меденките, поръсете малко вода, преди да поставите листа за печене. Оформете меденките: вземете малко

лъжица от състава и го закръглете между навлажнени длани.

  • Поставете оформените топчета в тавата и печете тигана за 15 минути на 180 градуса, или докато меденките се зачервят, но центърът все още е мек на допир.
  • Отделете яйцето и разбийте белтъците с лимонов сок. Когато удвои обема си, добавяйте пудрата захар постепенно, докато получите силен меренг, който се държи от целта. Разредете глазурата, като постепенно добавяте гореща вода, максимум 2-3 супени лъжици. Прекарайте всеки меденки през глазурата, с изпъкналата страна надолу и ги оставете да изсъхнат.
  • Загрейте разбитата сметана и я залейте с нарязания шоколад, колкото е възможно по-малък. Оставете шоколада за 2 минути, след което разбъркайте енергично, докато получите хомогенна глазура. Прекарайте всеки меденки през шоколада, с неглазирана страна надолу. Оставете тортите да се втвърдят, с бялата глазура надолу.