Меденки; Изпечете го сами с блата

Снимка: iStock/NatashaPhoto

Тези меденкови къщички с блата са идеални за феновете на креативна коледна украса. Приятно за гледане - и доста вкусно също!

Съставки за 12-15 малки къщички

• 100 г масло
• 250 г мед
• 125 г захар
• 1/2 пакетче подправки за меденки
• 1 супена лъжица какао на прах
• 600 g пшенично брашно тип 1050 (например от Aurora)
• 1/2 пакетче бакпулвер
• 1 щипка сол
• 1 яйце
• 1 опаковка блата
• Лимонов сок
• Меренга като ледени висулки:
• 2 белтъка
• 1 щипка сол
• 60 г захар
• 50 г пудра захар
• 1 супена лъжица царевично нишесте
• Хартиено руло от хартиена кърпа, пудра захар за прах

Време за подготовка:

И така се прави

1. Пригответе тесто за меденки предния ден. За целта загрейте маслото, меда, захарта, меденките и какаото на слаб огън, като разбърквате непрекъснато, докато захарта се разтвори напълно. Оставете настрана и оставете да се охлади. Смесете брашното и бакпулвера. Добавете към охладената маса заедно със сол и яйце и замесете всичко на гладко тесто. Оформете на топка и увийте в прозрачно фолио. Оставете да почива една нощ при стайна температура.
2. На следващия ден разточете тестото върху леко набрашнена работна повърхност с дебелина приблизително 4 мм и изрежете правоъгълници с размери 4 х 6 см. Поставете ги върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и печете във фурната за около 12-15 минути. Оставете да се охлади. Междувременно смесете лимоновата глазура от 1 с. Л. Лимонов сок и 4 с. Л. Пудра захар.
3. За къща ви трябват 3 меденки и блат. За да може да се сглоби къщата, трябва да се използва неподвижна, разполовена кухненска ролка. За покрива залепете два правоъгълника за меденки заедно с малко глазура под лек ъгъл. Прикрепете блата към вътрешността на двете стени на меденки с малко замръзване. Накрая прикрепете последните меденки с глазура към блата като основа. Оставете къщата с главата надолу да изсъхне за няколко часа. Когато глазурата е суха, тя може да се обърне.
4. За целувката разбийте белтъка със сол до твърдост и бавно изсипете захарта. Смесете пудрата захар с нишестето, пресейте белтъците и внимателно сгънете. Поставете в тръбна торба с дюза и прикрепете малки ледени висулки към меденките. По желание украсете с други деликатеси като шоколадова леща. Прах с пудра захар.

Настройка на печката (предварително загрята):

Вентилаторна фурна: 180 ° C

Изображение на бюлетин за женски рецепти

Фини, прости и бързи рецепти? След това се регистрирайте сега за снимката на бюлетина с рецепти за жени. След това най-добрите ни рецепти за седмицата ще ви бъдат изпратени по имейл и безплатно.

Газова печка: ниво 3

Можете да намерите още по-вкусни коледни бисквитки и всичко свързано с Коледа на нашите тематични страници.

Тук ще намерите филмови препоръки, коледни рецепти и креативни идеи за съзерцателния адвентен сезон.

---