Вече се приготвят 50 dkg картофи, 2 яйца, подправки и спиртните напитки!
НА спиртни напитки от картофиl апетитен деликатес, който всички обичат. Апетитно мек отвътре и свеж отвън. Сервира се най-вкусно горещо!
- 50 dkg картофи
- 30 г картофено нишесте
- 5 dkg масло
- 5 dkg настъргано сирене (пармезанът е най-добрият)
- малко мляко
- 2 яйца
- щипка индийско орехче
- щипка пипер
- 1 чаена лъжичка сол
Нарежете обелените картофи на кубчета и ги сложете да се варят в подсолена вода. Когато омекнат, прецедете и намачкайте. Добавете маслото, нишестето и настърганото сирене, а когато вече не е горещо, добавете яйцата и подправете. Налейте малко мляко и разбъркайте, докато стане кремообразна. Налейте млякото бавно, колкото да стане кремообразно. Картофено пюре в торбичка с лъжица под налягане с достатъчно широко уста. Загрейте олио и внимателно натиснете картофената маса на спирала. Важно е да се загрее толкова масло, колкото покрива спиралите. Печете от двете страни, след това поставете върху хартиена кърпа и посолете още топла.