Медена торта (без млечни продукти) - слънчев обяд

Медена торта (без млечни продукти)

обяд

Мека торта или торта с мед и чай или лайка

Мека и вкусна медена торта (без млечни продукти)

Съставки

  • 120 g деликатен мед или с характер, но с качество (вижте бележките ми)
  • 100 g обикновено брашно T55 или T65
  • 50 g бадеми на прах или брашно или бяло брашно от спелта (T70)
  • 40 г захар или тръстикова захар
  • 20 cl вода
  • 6 cl деликатно масло вижте бележките ми
  • 2 добри ароматни чаени лъжички с качество или други (вижте бележките ми)
  • 1 цяло яйце
  • 1 C. кафе (2 г) сода за хляб или бакпулвер
  • 1 необработена лимонова кора или пулпа от ванилия.

Инструкции

Доведете водата до ниско кипене (можете също така да я загреете в микровълновата фурна и да оставите чая или билковия чай или лайка да се влеят в нея за около 3 минути (в зависимост от избрания тип, мощността и т.н.) или 7 минути, ако е необходимо .Това е лайка. Извадете чая или билковия чай или филтъра. Отделете в две чаши: едната с 9 cl, а другата с останалата част (която ще се използва за сервиране).

Изсипете тестото във формата за торта с дължина 25 см (или форма за торта 18-20 см). Оставете да се готви за около 20 до 30 минути. Тестото трябва да набъбне малко, кафяво и чрез нарязване на върха на ножа или клечка за зъби те трябва да излязат сухи (това е доказателство, че е добре приготвено). Извадете от фурната, оставете малко да се охлади и разлепете.

Бележки

Съвети:
Запазване: тази торта ще се съхранява в продължение на два дни при стайна температура, покрита със стреч фолио. Медът ще помогне да се поддържа влажен с маслото. Оставете да престои поне няколко часа, по-добре е.