Мед Суверенните ползи от кокосовите мазнини

суверенните

Всъщност тези триглицериди са свързани с експоненциалния растеж на затлъстяването, метаболитния синдром и сърдечно-съдовите заболявания. Не забравяйте, че преди всичко черният дроб превръща диетичните въглехидрати (нишестета, зърнени храни, хляб, плодов сок) и алкохол в триглицериди, които в крайна сметка се натрупват под формата на висцерална мазнина. Не забравяйте също, че освен холестерола и фосфолипидите, триглицеридите съставляват по-голямата част от хранителните мазнини и че те се състоят предимно от дълговерижни мастни киселини (TCL).

В този случай тяхното храносмилане изисква намесата на жлъчката и панкреатичните липази. Друга гама от триглицериди се състои от по-къси така наречени средноверижни мастни киселини, наречени TCMs. Има четири различни: капронова киселина, каприлова киселина, капринова киселина и лауринова киселина.

„Триглицеридите със средна верига в кокосовите мазнини нямат диетични противопоказания“

Хранителният източник на тези MCT идва главно от млечни продукти (10-12%), масло от палмови ядки (50%) и особено кокосова мазнина, която съдържа повече от 60%. Разбира се, последният източник ще задържи цялото ни внимание, тъй като в допълнение към високата си концентрация на TCM, той не предлага диетични противопоказания. В този случай е от съществено значение мазнините да са органични, сурови, нехидрогенирани, нерафинирани и недезодорирани.

В тази връзка на пазара има течен концентрат на ТСМ (в капринова и каприлова киселини), който отговаря на тези критерии и чието действие е особено ефективно предвид богатството му на активни съставки.

Когато МСТ оптимизират кетогенната диета

Интересът на MCTs е огромен, тъй като, тъй като техните молекули са къси, те могат да преминат директно в кръвта без намесата на храносмилателни сокове, за да бъдат транспортирани до черния дроб, който след това ги трансформира в кетонни тела.

Това е последното, което ще доставя енергия на клетките вместо глюкоза, когато последната свърши или когато нейното запазване остава недостатъчно. (Вижте предишната статия за Кетогенната диета, BioInfo # 181, стр. 22). Най-хубавото при MCT е, че те естествено произвеждат повече кетони от другите мастни киселини, като същевременно се абсорбират и метаболизират по-бързо от другите мастни киселини.