Мед от елда мътеница хляб за 2 души - рецепти за маса на Elle a

Съставки

  • хляб:
  • 180 мл хладка вода
  • 1 супена лъжица активна мая
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 375 мл мътеница
  • 2 супени лъжици масло
  • 3 супени лъжици мед от елда
  • 1 супена лъжица сол
  • 630 г неизбелено брашно
  • варосване:
  • 1 яйчен жълтък, смесен с 1 супена лъжица мляко
  • черен сусам за поръсване

Подготовка

Смесете водата, маята и захарта в купа и оставете да престои 10 минути.

души

В купата на самостоятелен миксер сложете мътеница, масло, мед и мая и разбъркайте добре.

Добавете наведнъж сол и 2 чаши (240 г) брашно.

Смесете с куката, така че да е добре обединена и подготовката да е гладка .

Добавете останалото брашно, 1/2 чаша (60 g) наведнъж, докато смесвате.

Продължете да месите 5 минути или докато тестото стане меко и еластично.