Mct масло за кетогенна диета култура за съзнание - съвети за здраве и отслабване
Последна актуализация на 20 декември 2019 г.
Със своите уникални ползи за здравето, не е изненадващо, че средноверижните триглицериди (МСТ) се превърнаха в основен елемент на много диети. Въпреки това, подобно на много други добавки, нарастващата популярност на MCTs също създаде голямо объркване и дезинформация.
За да разсеем тези митове и да разкрием истината за МСТ, решихме да създадем изчерпателно ръководство, което ще отговори на вашите въпроси, ще премахне объркването и ще ви даде практически предложения как да увеличите резултатите си.
Преди да влезем в нюансите зад MCT, трябва да разберем защо трябва да консумираме тези мазнини.
Могат ли тези мастни киселини наистина да ни дадат ползи от други видове мазнини? Нека да разгледаме изследванията, за да разберем.
MCT имат много свойства, които ги правят полезна добавка за отслабване. Ето петте начина, по които MCT могат да увеличат вашите резултати:
MCTs са с по-ниско съдържание на калории в сравнение с други мазнини.
Най-очевидната разлика между MCT и нашия основен източник на хранителни мазнини, дълговерижни триглицериди (LCT), е, че MCT имат по-малко калории от LCT. Разликата в калориите между двете е малко под една калория (което води до незначително наддаване на тегло, когато МСТ се заменят с LCT), но това е само черешката на пословичната торта за отслабване. (Иронията на този идиом е поразителна (особено ако вече сте на кето диета), но нека продължим.)
MCTs рядко се съхраняват като мазнини.
Няколко проучвания върху животни и хора са показали, че диетите с по-високо съдържание на MCT водят до много по-малко натрупване на мазнини, отколкото диети с по-високо съдържание на LCT. Например, скорошно двойно-сляпо проучване установи, че МСТ потискат натрупването на телесни мазнини при здрави мъже и жени.
Това може да се дължи на факта, че МСТ се държат метаболитно подобно на въглехидратите. С това имам предвид, че тялото има тенденция да изгаря MCTs за гориво, след като ги консумира, както тялото обикновено дава приоритет на изгарянето на захар за гориво.
От механистична гледна точка тази теория има смисъл. Когато МСТ достигнат тънките черва, те бързо се усвояват в черния дроб, осигурявайки на чернодробните клетки приток на субстрати, необходими за производството на кетони. След това кетоните се използват от други клетки в тялото като мозъка и мускулите.
Същото явление се случва дори след ядене на ястия, които съдържат въглехидрати и MCT. Те се усвояват и метаболизират толкова бързо, че тялото ги използва веднага, вместо да ги съхранява.
За сравнение, LCT ще отнеме много повече време за смилане и ще преминат дълго и тежко пътуване през лимфата и кръвта, преди да стигнат до черния дроб. Понастоящем енергийни източници като захар и MCTs вече се използват за зареждане на клетките. В резултат на това LCT, които консумираме, е много по-вероятно да се съхраняват като мазнини.
MCT увеличават капацитета ни за изгаряне на калории.
В едно проучване изследователите хранеха шест слаби и шест млади мъже със затлъстяване, които съдържаха или LCT, или MCTs плюс LCT. При слабите и затлъстелите субекти, термогенезата след хранене се увеличава след консумация на ястия, съдържащи MCT. С други думи, консумирането на MCT може да увеличи броя на калориите, които изгаряме след хранене.
Друго проучване, публикувано в Journal of Nutrition, потвърждава това откритие. В това двойно-сляпо плацебо-контролирано проучване изследователите откриват значителна разлика в скоростта на метаболизма (броя на изгорените калории в покой) между едната група субекти, консумирали МСТ, и другата група субекти, които са имали LCT за приема на мазнини. Единствената разлика между приема на храна от всяка група беше видът мазнини, които консумираха, всичко останало беше същото.
Въпреки че увеличаването на изгарянето на калории, което MCTs предизвикват, може да играе само малка роля в резултатите ни за отслабване, настоящата литература предполага, че тези наситени мазнини могат да помогнат за намаляване на скоростта на метаболизма и намалени нива на енергия, които са резултат от нискокалорични диети. Когато погледнете това заедно с изследванията за това как МСТ помагат за контрол на апетита, тези мазнини започват да изглеждат като добавка за отслабване, която всички сме търсили.
MCT помагат да контролираме апетита си.
Като цяло мазнините винаги са били известни с това, че ви помагат да останете сити. Има обаче една група мастни киселини, които могат да направят това по-ефективно от всяка друга - МСТ (не е изненада, нали?).
Няколко проучвания съобщават, че MCT помагат да се контролира апетита повече от LCT. Например, проучване на мъже с наднормено тегло установи, че MCTs водят до намален апетит и повишена ситост в сравнение с LCT. Същият ефект е открит в проучване на здрави жени, които спонтанно намаляват приема на мазнини и калории, когато им се дава храна със значителна доза MCTs спрямо диета с висок LCT.
Тези резултати предполагат, че храненията, съдържащи MCT, помагат да увеличите чувството си за ситост и да намалите консумацията на калории през целия ден. Въпреки че има много възможни обяснения за това явление, един от основните механизми зад способността ви да потискате апетита е фактът, че стимулирате производството на кетони.
MCT увеличават производството на кетони.
Да бъдеш в кетоза е една от основните цели на кето диетата и тя дава на тялото много предимства. (Можете да прочетете повече за тези предимства тук.)
Много от предимствата на кетозата могат да се отдадат на това колко ефективни са кетоните като източник на енергия. Кетоните като гориво осигуряват на телата ни повече енергия и по-малко хаос (от свободните радикали), отколкото метаболизиращите захари. Установено е също, че кетоните са подтискащи апетита.
Комбинацията от високоефективни енергийни източници, които циркулират в тялото и намаляването на апетита, правят повишаването на нивата на кетоните ви отлична стратегия за подобряване на резултатите от загуба на тегло. Един от най-лесните начини да изпитате тези предимства е естественото и почти незабавно увеличаване на производството на кетони чрез допълване с MCT.
MCT и отслабване от по-широка перспектива
След като прочетете сами този раздел, може би си мислите, че МСТ са хапчетата за отслабване, които всички чакаме. Въпреки всичките пет от тези обещаващи резултати, ефектите на MCT върху загубата на тегло остават умерени. Мета-анализ на 13 проучвания установи, че MCT намаляват телесното тегло, обиколката на талията, обиколката на тазобедрената става, общата телесна мазнина, общата подкожна мазнина и висцералната мастна тъкан в сравнение с LCT - но промените в най-добрия случай са умерени.
В заключение, MCTs могат да помогнат да увеличите резултатите си от загуба на тегло, тъй като се чувствате по-дълго сити, рядко се съхраняват като мазнини, имат по-малко калории от по-често консумираните мазнини, увеличават метаболизма чрез техните термогенни ефекти и повишават нивата на кетоните си Те не служат като заместител на устойчив калориен дефицит, когато става въпрос за загуба на тегло. МСТ трябва да се използват като добавка към здравословната диета и начин на живот, а не като заместител.