McDonald’s представя и веганския бургер Beyond Meat
Дори този гигант се отваря все повече за веганския пазар, след като обяви добавянето на нов сандвич с лозунг „зеленчуци, салата и домати (P.L.T.)“ към менюто си, което включва веганска баничка отвъд месото. За първи път хамбургерът ще бъде изложен в 28 канадски ресторанта като част от 12-седмична пилотна програма.
Михаела Шарет, ръководител на пазарни проучвания, заяви в интервю:
„Знаем, че не сме първи. Отделихме малко време, за да се уверим, че всичко е минало добре. “
Основната съставка на сандвича е тортата Beyond Meat, която е една от най-обещаващите имитации на месо, която съществува в света днес. Той не само е вкусен, но е и по-етичен и екологичен от месото.
Ан Уолгрен, вицепрезидент по разработването на глобална стратегия за меню в McDonald’s, каза:
"Тъй като интересът на клиентите към растителните опции бързо се ускори, нарасна и нашето любопитство."
„Наблюдавахме тази нова зараждаща се тенденция и вече сме готови за пробно шофиране в един от нашите магазини.“
Има обаче и един недостатък в тестовия период: засега те пекат веганската торта на същото място, където е и месото. Макар това само по себе си да не противоречи на принципа на веганството, повечето вегански консуматори избягват такива места. За щастие много всеядни също харесват вегетариански бургери, така че определено ще има много търсене.