Отслабвайте с удоволствие
Дебели точки: 3 мазнини на човек
1 двойно филе от пилешки гърди (приблизително 350g)
6 скариди, пресни (гамба)
4 супени лъжици соев сос или сос от стриди/стриди
1 ч. Л. Къри на прах
1 супена лъжица галета
1 супена лъжица деликатна горчица
1 яйце или 4 супени лъжици нискомаслена кварка
1 глава лук (нарязан на малки кубчета)
поне 6 пръчки от шашлык (също вода)
6 сланина за закуска на тънки филийки (бекон)
6 пръчки за шашлык (също се накисват)
3 големи домата бифтек
4 супени лъжици балсамов оцет (бял)
пипер от мелницата
1 кг (приблизително 6 броя) брашнени картофи
250 г кварков препарат (0,2% абсолютна мазнина)
1 малка глава лук
1 опаковка от 8 билки (замразен продукт)
½ чаена лъжичка билка масло подправена сол
250 г пълнозърнест ориз
около 200 г сладко-кисели мариновани змийски краставици
приблизително 5 супени лъжици течност от краставици
Шишчета от пиле и скаридиe Отстранете останалата мазнина от филетата от пилешки гърди, измийте под течаща вода, подсушете и нарязайте по дължина на тънки ивици 1 см. Обелете скаридите от черупката, разрежете ги наполовина и отстранете черната обвивка. Поставете ивиците пилешки гърди и скаридите в купа, залейте ги със соса, поръсете с къри на прах и разбъркайте. Прибл. Оставете го да стръмни за 1 час. Поставете пръчките шашлик във вода и киснете за около 1 час. (Това означава, че дървените пръчици не изгарят при печене) Пилешки лентички на шиш върху пръчките по начина на акордеон, както и редуване на две половини от скаридите. Намажете малко с домакинска кърпа и изпечете на скара за няколко минути на силен огън.
Шишчета от кайма Смесете галетата и водата в купа/купа и смесете с останалите съставки, за да образувате гладко тесто за месо. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Навлажнете леко ръцете си, извадете малка шепа месно тесто и го притиснете около дървено шишче. Направете повече шишчета с месо, докато тестото се изразходва. Скарите с месо на шиш за около 5 минути. Шишчетата могат лесно да залепнат, затова внимателно извадете шишчетата от решетката с нож, когато ги въртите.
Шиш от резитбаe Увийте плътно две сини сливи с резен бекон и шиш на дървена пръчка. Печете на скара, докато беконът стане хрупкав. Шишчетата се съчетават добре със сосове без мазнини като Б. Азиатски (сладко-кисел) сос, сос къри, сос салса, горчица за барбекю и разбира се други червени сосове.
Мешана салата Измийте старателно доматите и краставиците под течаща вода. Нарежете краставицата на тънки филийки. Изрежете края на стъблото на доматите, разполовете доматите наполовина и нарежете на филийки. Обелете и нарежете лука. Поставете резените домати и краставици и кубчетата лук в купа и разбъркайте внимателно. Смесете оцета, олиото, захарта, солта и пипера в марината и залейте салатата. Разбъркайте отново леко.
печен картофn Измийте картофите и ги увийте индивидуално в алуминиево фолио. Поставете в въгленната жарава навреме. Отнема около 1 час.
Билков кварк Обелете лука и нарежете на кубчета много фино. Смесете с препарата кварк, размразените билки и подправената сол. Подправете на вкус с черен пипер и сол.
оризова салата Гответе ориз според инструкциите на опаковката. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Също така нарежете на кубчета змийските краставици. Смесете доматената паста с течността от краставици и кърито до не твърде течна марината. Смесете кубчетата ориз, краставица и лук и сгънете в маринатата.
Пълнозърнестата багета, разбира се, винаги е подходяща за скара.
Нагрейте скарата навреме, така че въгленът да е добре светен, когато е на път да започне!
Дублирането или използването на рецептите в други електронни или печатни публикации и тяхното публикуване (включително в Интернет) е разрешено само с предварително одобрение. Разбира се, рецептите могат да бъдат изтеглени за лична употреба. Те обаче не могат да бъдат публикувани и възпроизвеждани и/или разпространявани на частни уебсайтове в Интернет.