Мазнини в културизма
Мазнините осигуряват енергия и най-вече отиват в мастните депа. Мазнините са една от основните храни, от които тялото ни печели енергия. Но мазнините не са абсолютно необходими за производството на енергия, защото обикновено можем да покрием енергийните си нужди с въглехидрати. Твърде много енергия се съхранява в депата и чака там да бъде консумирана. Но тъй като енергията от въглехидратите се изразходва първо по време на физическо натоварване, нашите мастни запаси обикновено стават все по-големи и по-големи.
Енергията от мастните натрупвания се изразходва само след половин час физическа работа (или спорт) и само ако през това време не е имало почивка.
„Правилото 30 процента“. Но мазнините не са само източник на енергия, те също така осигуряват суровини за изграждането на различни телесни вещества и витамини A, D, E и K. По тази причина трябва да
Консумирайте мазнини с храна. Въпреки това, 30 процента от дневния ви прием на калории вече не трябва да се състои от мазнини. С това „правило от 30 процента“ повечето хора могат да отслабнат, без да се налага „диета“ да помага.
В повечето сладки има и много мазнини. Много е важно да се уверите, че скритите мазнини са включени в това количество.
Всеки, който консумира дневното количество чрез масло или масло, забравя, че наденица, яйца, сирене, шоколад, сладкиши и много други храни също съдържат мазнини. Bratwurst, който се радваме отстрани, покрива цялата дневна нужда от мазнини. Резултатът е затлъстяването много бързо. Освен хипертонията и тютюнопушенето, затлъстяването е един от най-важните рискови фактори за артериосклероза, което често води до инфаркти или инсулти.
Не се оставяйте да се объркате. Естествените мазнини са известни още като неутрални мазнини или триглицериди. Терминът липиди понякога се използва за органични мазнини. Производството на енергия от телесните мастни натрупвания при физическо натоварване е z. Б. наречена липолиза.
Внимавайте за гнили и общителни мазнини. Във връзка с храната обаче е по-важно друго разграничение. В зависимост от състава си, мазнините се състоят от мастни киселини с една или повече хемични двойни връзки и следователно са или наситени (една двойна връзка), или ненаситени (няколко двойни връзки. Наситените съединения са пълни и не реагират толкова бързо с други вещества. Това включва всички хидрогенирани мазнини. Те най-вече мигрират Непосредствено в мастните натрупвания. Ненаситените съединения са много по-общителни. Те се използват в органичните процеси на изграждане и доставят важните компоненти, от които тялото ни се нуждае.
Разграниченията между наситени и ненаситени мастни киселини са важни.
По-конкретно, това означава, че има:
- наситени мастни киселини напр. Б. в масло или кокосово масло.
- мононенаситени мастни киселини, напр. Б. зехтин
или фъстъчено масло.
- динаситени мастни киселини z. Б. линолова киселина.
- полиненаситени мастни киселини или полиенова киселина
z. Б. ленено масло или рибено масло.
Тялото не може да произвежда незаменими мастни киселини. Двойните и полиненаситените мастни киселини са особено важни. Те осигуряват ценните и спешно необходими компоненти, от които тялото се нуждае за своите строителни процеси. За разлика от другите мазнини, те не могат да се произвеждат от самия организъм. Ето защо те също са посочени като основни (= жизненоважни вещества, които трябва да бъдат доставени) мастни киселини. Обърнете внимание на тези обозначения, когато купувате мазнини и масла. Най-добре е да се използват студено пресовани масла, в които двойните връзки не са повредени при нагряване.