Мазнини и захар Разбойниците на разузнаването
Няма значение дали обичате да ядете нещо мазно или нещо сладко. Едно проучване показа, че както диетата с високо съдържание на мазнини, така и диетата с високо съдържание на захар могат да доведат до дългосрочно увреждане на когнитивните способности. Когнитивните умения включват например способността за запомняне, собствената воля и способността за планиране, аргументиране и решаване на проблеми.
Мазнини и захар: не си струва!
Харесвате ли тлъсто сирене, наденица, свински шкембе, понички, торта, шоколад и пържени храни? Може да ви струва част от интелигентността ви! Или вече сте забравителни от време на време? Трудно ли намирате мощни аргументи в дискусиите? Предпочитате ли да избягвате проблемите, вместо да ги решавате? Чувствайте се свободни да отложите изготвянето на планове за утре или още по-добре вдругиден?
Може би вашата диета е виновна? Ако обичате диета с високо съдържание на мазнини или захар, тогава когнитивните ви способности продължават да се влошават - както изследване (върху мишки) от Орегонския държавен университет от 2015 г. може да покаже.
Мазнините и захарта ви отнемат паметта и умствената гъвкавост
В сравнение с диета, която беше описана като балансирана от участващите изследователи с 13 процента мазнини и 62 процента въглехидрати, както диетата с високо съдържание на мазнини, така и със захар доведе до значителна загуба на когнитивна гъвкавост в проучването. Така че много мазнини и/или много захар може да ви струват способността да се адаптирате към новите ситуации в живота и да намерите решение за всичко.
Диетата с високо съдържание на мазнини, изследвана в проучването, се състои от 42 процента мазнини и 43 процента въглехидрати. (Така че това не беше кетогенна диета, дори диета с ниско съдържание на въглехидрати, което много хора често веднага приемат, когато чуят термина „диета с високо съдържание на мазнини“).
Диетата с високо съдържание на захар се състои от 12 процента мазнини и 70 процента въглехидрати, като тези 70 процента въглехидрати също се състоят предимно от захар (захароза).
Ефектите от диетата върху когнитивните способности бяха особено драматични при диетата с високо съдържание на захар. Това може да засегне както дългосрочната, така и краткосрочната памет. Изглежда, че захарта значително намалява способността за учене - което по-ранни проучвания също потвърждават, при което се изследва влиянието на диетата върху поведението.
Мазнините и захарта променят чревната флора
Изследователите от държавния университет в Орегон също откриха причината, поради която високите нива на мазнини и високите нива на захар могат да имат толкова негативно въздействие върху умствените способности и по този начин поведението. Очевидно диетата, богата на мазнини и захар, променя много значително състава на чревната флора.
Промените в чревната флора увреждат мозъка
"Става все по-ясно, че чревната флора комуникира с човешкия мозък",
съобщава Кати Магнусон, професор в Колежа по ветеринарна медицина на OSU.
„Отдавна е известно, че твърде много мазнини и твърде много захар са доста нездравословни поради редица причини. Друга причина е отрицателното им влияние върху чревната флора. Така че не само самата храна влияе върху работата на мозъка, но и начинът, по който храната влияе върху чревната флора. Бактериите на чревната флора сега отделят вещества, които действат като невротрансмитери (пратеници), след това стимулират нервните клетки или имунната система и по този начин влияят на голям брой функции, "
- каза професор Магнусон.
Алцхаймер от прекалено много мазнини и захар
Представете си как се прибирате по маршрут, който ви е много познат и че карате много често. Един ден пътят е затворен за строителство и трябва да намерите нов път към дома. Човек със здравословна когнитивна гъвкавост може много бързо да се адаптира към променената ситуация и бързо да намери следващия най-добър път за пътя към дома.
Въпреки това, с ограничена когнитивна гъвкавост (и без GPS), търсенето на друг път към дома би било не само стресиращо, но и много дълго и бавно. Но точно това се случва през десетилетията, ако обичате да ядете храни, богати на мазнини и захар. Когнитивната гъвкавост намалява.
Не е чудно, че форми на хранене като типичната западна диета, която е особено богата на мазнини и захар, са свързани с много хронични заболявания, включително повишена честота на болестта на Алцхаймер. В днешно време е още по-важно да се почиства чревната флора на редовни интервали, за да се компенсират негативните влияния на лошото хранене.
* Можете да намерите естествени и здравословни алтернативи на захарта тук на тази връзка.
Възстановяване на чревната флора
Рехабилитацията на чревната флора е всичко друго, но не и сложна. В идеалния случай за това се използват два препарата. Един за подобряване на чревната среда (течен препарат, например течност Combi Flora), така че желаните чревни бактерии да могат да се утаят и също така да продължи, и друг за целенасочено развитие на чревната флора (препарат на капсули, например Combi Flora Symbio). Тук ще намерите подробности за структурата на чревната флора.
* Тази статия съдържа реклама. Нашият уебсайт съдържа партньорски връзки (знак *), т.е.позовавания на партньорски компании, например на уебсайта на Amazon. Ако читател кликне върху партньорска връзка и впоследствие върху продукт от нашата компания партньор, може да получим малка комисионна. По този начин ние покриваме част от разходите, които имаме за работата и поддръжката на нашия уебсайт и можем да продължим да поддържаме уебсайта безплатен за нашите читатели.