Мазнини - гланцът tr; gt
Мазнините блясъкът е измамен
Както каза Парацелз: "Дозата е тази, която прави отровата". Това се отнася и за холестерола: определено количество от това вещество е необходимо за човешкото тяло, твърде много е вредно.
Холестеролът е важен градивен елемент за хормоните, жлъчните киселини, а също и компонент на клетъчните стени. Част от холестерола се поглъща с храната. Самото тяло формира далеч по-голямата част в черния дроб и в храносмилателния тракт. Излишният холестерол се отлага в кръвоносните съдове, което води до артериосклероза с всичките й негативни последици. В допълнение към холестерола, повишеното ниво на неутрални мазнини в кръвта, така наречените триглицериди, също насърчава артериосклерозата.
Засега „само“ кръвоносните съдове страдат от прекомерно високо съдържание на мазнини в кръвта (хиперлипидемия) и едва по-късно засегнатите ще усетят ефектите от ангина пекторис, инфаркт или инсулт.
Диагноза "високи нива на холестерол": Мнозина го свързват с идеята никога повече да не бъде позволено да яде наденица с кафяви кашлици с чиста съвест. Този страх е неоснователен: „Твърде много холестерол“ не означава пълен отказ от удоволствие, а по-скоро възможност да преосмислите и промените собствения си хранителен режим. Освен това здравословното хранене е забавно, приятно и всичко друго, но не и скучно или скучно.
Относно "добрия" и "лошия" холестерол
Всеки, който е по-близо до холестерола, неизбежно попада на съкращенията HDL (липопротеини с висока плътност) и LDL (липопротеини с ниска плътност). Това са две различни форми на холестерион. Тъй като холестеролът не е разтворим във вода, той е свързан с протеинови тела (липопротеини) за транспортиране в кръвта.
"Добрият" или HDL холестерол има защитен ефект върху кръвоносните съдове. Следователно високите стойности са благоприятни и желани. Делът на HDL холестерол се увеличава главно чрез редовни физически упражнения. Отказът от пушене и намаляването на наднорменото тегло също имат положителен ефект върху HDL холестерола. Някои хранителни навици или храни като риба също могат да имат положителен ефект върху съдържанието на HDL.
Ситуацията е различна при "лошия" или LDL холестерол. Това насърчава развитието на артериосклероза. Колкото по-висока е стойността на LDL в кръвта, толкова по-застрашени са кръвоносните съдове. Съотношението на общия холестерол към HDL холестерола дава индикация за риска от атеросклероза и инфаркт. Ако този коефициент е над пет, има повишен риск от заболяване.
Идеалните стойности за времето в кръвта
Общ холестерол 5,0 mmol/L или по-малко
HDL холестерол 1,0 mmol/L или повече
LDL холестерол 3.0 mmol/L или по-малко
Триглицериди (неутрални мазнини) 2,0 mmol/L или по-малко
Общ коефициент на холестерол/HDL холестерол 5 или по-малко
Тези стойности са стойности, които са насочени предимно към пациенти със съдово заболяване. За здрави хора без фамилна анамнеза и без други рискови фактори, по-високите нива на липидите в кръвта също са безвредни.
Нивата на холестерола в кръвта зависят не само от диетата, но и от индивидуалната предразположеност. За хора с неблагоприятни стойности на липидите в кръвта, които реагират само малко на промяна в диетата, ще се обмисли използването на лекарство за понижаване на липидите в кръвта.