Матиас Щайнер; Вече не ми трябват излишните килограми
Матиас Щайнер се ангажира със здравословния начин на живот.
Познахте ли го? Матиас Щайнер е олимпийски шампион, автор на бестселъри и посланик на марката Philips за вкусни, здравословни смутита. Поискахме интервю.
bildderfrau.de: Г-н Щайнер, повечето от нашите читатели ви видяха за първи път през 2008 г., когато спечелихте злато по вдигане на тежести на Олимпийските игри в Пекин. Днес едва ли може да се разпознае най-силният мъж в света по онова време: вие сте свалили огромните 45 килограма, откакто сте се пенсионирали доброволно през 2013 г. на 30-годишна възраст. Как се стигна до тази екстремна трансформация?
Матиас Щайнер: За мен това не беше крайна трансформация, а логична стъпка след края на кариерата ми. Вече нямах нужда от излишните килограми. До 2004 г. изглеждах така, както изглеждам днес, но след това трябваше да се нахвърля над 40 килограма, за да имам шанс срещу останалите състезатели в супер тежка категория.
Човек може да избута само 258 кг с необходимата телесна маса. Във всекидневния живот пълнотата е не само пречка, но и опасност за здравето в дългосрочен план. Така че ми беше ясно, че ще се върна към комфортното си тегло от 105 килограма. Отслабването беше много по-лесно от напълняването.
Заедно със съпругата си, журналистката Инге Щайнер, написахте бестселъра „Принципът на Щайнер. От тежката категория до самочувствието ”за нейната лична рецепта за успех. Пътят ви към по-леко тегло и по-здравословен живот е лесно преносим на всички останали?
Да, така е. Описваме как работи тялото ни, кое е добро за него и кое по-малко. Също така даваме съвети как всеки може да го направи. Достатъчно е, ако постепенно завъртате малките регулиращи винтове, за да отслабнете успешно
Изображение на бюлетин за диети за жени
Имате ли настроение за леко и вкусно? След това се регистрирайте сега за снимката на бюлетина за рецепти за диети за жени. След това нашите най-добри диетични рецепти за седмицата ще ви бъдат изпратени по имейл и безплатно.
Вие сте новият промоционален посланик на кухненските уреди Philips. Как се стигна до това сътрудничество?
Philips и „Принципът на Das Steiner“ вървят чудесно заедно, защото имаме обща цел: да покажем на хората колко лесно е да живеем съзнателно и колко вкусно може да бъде да се храним здравословно.
Philips хареса начина, по който свалих 45 килограма - без радикална диета, без магически куршуми, но съзнателна диета и упражнения - така че ме попитаха дали мога да си представя да работя с тях. Тъй като не само рекламирам даден продукт, но за мен е изключително важно да мога да стоя и зад него на 100%, първо помолих продуктите да ми бъдат изпратени за тестване.
Веднага бях ентусиазиран, защото Airfryer, фритюрник с горещ въздух, с който мога да направя много повече от пържени картофи с 80 процента по-малко мазнини, Innergizer, високоефективен блендер и сокоизстисквачка Avance са гениални помощници в ежедневието. Вече не искам да я пропускам!
Заедно с Philips популяризирате, че хората могат лесно да интегрират балансирана и по-здравословна диета в ежедневието си. Не е ли по-лесно да се каже, отколкото да се направи с оглед на високите нива на стрес и ограниченото време на съвременните хора?
Винаги казвам, че където има воля, има и начин. Ако вашето здраве и благополучие са важни за вас, тогава има време да се погрижите за тялото си. След това можете бързо да си направите зеленчуков сок сутрин - например със сокоизстисквачка Philips - и да го вземете със себе си на работа, или вечер можете да направите зеленчуков рататуй с Airfryer само с няколко прости стъпки.
Защо е важно за вас да подобрите качеството на живот на хората около вас със съвети за диета и упражнения?
Прекрасно чувство е да можеш да помагаш на други хора. Сърцето ми се отваря, когато получа писма, в които се казва: „Ти спаси живота ми, благодарение на твоите съвети вече отслабнах с 25 килограма“. Или: „Благодарение на принципа на Щайнер, аз не само отслабнах, но мога да приемам и две таблетки с по-малко кръвно налягане“. Ако това не е достатъчно мотивация.
При здравословна диета не разчитате на диети или таблетки. Застъпвате се за питателна и разнообразна диета Кои храни особено харесвате?
Всички непреработени храни. Природата ни предлага такъв огромен избор тук, има достатъчно за всеки вкус. Например обичам авокадо, топинамбур и кориандър. И: С практичните кухненски помощници от Philips те могат да бъдат преработени във вкусни сокове, смутита и здравословни ястия за нула време.
Каква роля играят зеленчуковите сокове във вашата хранителна концепция? Как оценявате текущата тенденция на сок?
Зеленчуковите сокове са прекрасно допълнение към балансираното хранене. Често не можем да получим необходимите минерали и микроелементи само чрез храната, защото нямаме време. Но вниманието се препоръчва и със сокове. В чистите плодови сокове има много захар, така че трябва да пиете максимум една чаша на ден. Но моля, направете го сами!
Смутитата и соковете, които ни се предлагат в супермаркета, често съдържат добавена захар и разбира се индустрията работи със сладки плодове като банани или круши, които по природа вече съдържат много захар. Ето защо препоръчвам смесени сокове: моркови с ябълка и джинджифил например. Много вкусен!
Как се отнасяте към суперхрани? Просто тенденция или има нещо повече от него?
Суперхраните не са нищо ново, те просто се преоткриват от индустрията и се предлагат на пазара като тенденция. Например семената от чиа вече са били използвани от маите като лекарство. Не трябва просто да преследвате тенденция, а да се питате дали има смисъл.
Аз лично използвам семена от чиа, например, като гарнитура за пълнене поради техните източникови свойства. За разлика от лененото семе, те имат по-дълъг срок на годност. От друга страна, те са много по-скъпи от лененото семе и имат дълъг транспортен път зад гърба си.
Ето защо използвам и местни ленени семена, които имат също толкова добри свойства. Както чиа, така и ленените семена също могат да се добавят чудесно към пресни смутита.
Вие сте диабетик тип I от 18-годишна възраст. Какво да търсите във вашата диета?
Благодарение на съвременната помпена терапия, като диабет тип I, вече не трябва да живея според хранителен план. Мога да реагирам гъвкаво на поведението си на хранене и пиене с моята инсулинова помпа. Но разбира се балансираната диета е важна за мен, както е важна за всички нас.
Без какво трябва да правите абсолютно в ежедневната си диета?
На безалкохолни напитки и готови ястия.
Откъде трябва да започне някой, който иска да живее по-здравословно през нощта? Какви основни съвети за упражнения и хранене бихте имали за начинаещ?
На първо място, трябва да водите дневник поне една седмица. Какво ям и пия през целия ден? Всички, които приеха този съвет присърце, ми казаха: дори не знаех какво ям и пия. Тогава можете да започнете да променяте малките неща в хранителното поведение.
За да се почувствате отново по-удобно в тялото си, също е важно да се движите повече отново. Скоро ще се появи продължението на нашия бестселър: „Принципът на Щайнер - Вашата 12-седмична програма.“ Под формата на книга, но и като онлайн програма с видеоклипове за фитнес и хранене.
Заинтересованите могат да тренират със собствено телесно тегло в продължение на 12 седмици с нас с Индже, те получават всякакви съвети за хранене, ние готвим заедно, приготвяме най-добрата закуска, обяд и вечеря и разбира се има много рецепти.
След тези 12 седмици вие възприехте „Принципа на Щайнер“ и съм сигурен, че след това не искате да живеете по различен начин. Поне наоколо се чувствам добре.