Matelote d; змиорка открийте рецептите на Femme Actuelle Le MAG
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Съставки за
Стъпки за подготовка
Обелете лука и нарежете бекона на малки кубчета.
Кафяв бекон и лук в гювеч с масло. Оставете го да покафенее.
Поръсете с брашното и кафявото. Намокрете с червеното вино, разбъркайте с шпатула, за да го смесите с брашното, солта и черния пипер, след това добавете букета гарни и захарта. Оставете да заври и оставете да къкри 30 минути.
Почистете гъбите и ги нарежете на четвъртинки. Обелете змиорката и я нарежете на големи парчета.
Добавете всичко в гювеча и гответе за около 20 минути в соса.
Запечете хляба в малко масло.
Поставете крутоните в предварително загрят дълбок съд, поставете парчетата змиорка отгоре и отгоре със соса от мателот. Сервирайте веднага.
Съвети и съвети за змиорка мателот
За по-изискана рецепта, гответе от 8 до 12 пресни или замразени раци, 5 минути в двора, след това ги подредете около змиорката.