Масло 1 Няма такова нещо като добро масло! eddmagad
Мислехте, че студено пресованият екстра върджин зехтин е нещо чудесно здравословно. Аз също! Трябва да кажа, че в тази „петролна битка“ и аз почти изкървих, макар че беше сравнително лесно да изчистя „боклуците“ от живота си, но това беше труден въпрос!
Сега считам за своя мисия да променя имиджа на зехтин и други супер здравословни масла (само разбира се, ако не се е случвало досега), защото ако вярвате, ако не вярвате, ще ви бъде от полза само ако станете „без мазнини“ и изпускате от диетата си всички добавени масла, животински мазнини. Поддържането на теглото, нивата на кръвната захар и здравето на червата и сърцето може да бъде голяма стъпка.!
Само за да не се почувствате зле, ще ви кажа, че този ход мина неудобно за мен! Не знам, защото дълго време дори не разбирах как точно екстра върджин зехтинът, който се смяташе за съкровище, може да бъде лош за нас, или по-скоро защото не можах да намеря осъществими начини за да се избегне маслото при готвене и как се прави маргарин./заменете маслото при пържене. Въпреки че беше дълъг път, но стигнах дотам! И се надявам да тръгнете с мен по-рано!
Сега се опитвам * какъв е проблемът дори с масла с „добро качество“, защо е по-добре да го избягваме и откъде да вземем необходимите мазнини? * въпроси, защото това са най-често срещаните въпроси, но отговорът и „изходът“ са по-лесни, отколкото си мислим:
МАСЛОТО НЕ Е ЦЯЛА ХРАНА
Всяко масло с добро качество, дори екстра върджин студено пресовано зехтин, е високо преработена, рафинирана храна, и като такъв, за празни калории то е. Ако растителните масла a отделени от естествената им среда (самото растение), извлечени, рафинирани, преработени, изолирани ние консумираме, всъщност празни калории, лишени от фибри, витамини, минерали ние си го вземаме. Това е добра сделка, тъй като 1 грам мазнина съдържа 9 калории има с 4 калории на грам въглехидрати и протеини срещу. (Въпреки че популярните диети с ниско съдържание на въглехидрати предполагат, че мазнините не изгарят без наличието на захар, т.е. ако ядем сланина без въглехидрати или с минимални въглехидрати, тя не натрупва мазнини. По принцип е вярно! Но всеки може да реши да има сланина за вечеря - на две стени, придружени от салата, напоена с хляб в зехтин, или голяма купа салата от леща с кафяв ориз, бобено чили и горчично-балсамов оцет ще бъде по-здравословна и по-малко угоена.)
Една супена лъжица зехтин има 120 калории съдържа, което е ПРАЗНИ калории, защото на практика не прави нищо, освен да внася калории със себе си, без хранителни вещества. Една супена лъжица зехтин изисква 24 маслинови плода. Екстра върджин зехтинът е точно същата рафинирана храна като захарта или бялото брашно! Едва ли съдържа незаменими мастни киселини, съдържа само 0,1 грама Омега 3, което едва ли си струва да се спомене. За разлика от него, той се състои от 14% запушване, наситени мастни киселини, а витамин Е може да бъде открит в максимални следи. Силно обработен, не е завършен "Вредна храна"-ние говорим за. 100% мазнини и това е всичко! Докато една чаша зехтин съдържа 141 калории и 4 грама фибри (плюс желязо, калций, витамини Е и С), докато чаша зехтин екстра върджин съдържа 1909 калории, НУЛА фибри и хранителни вещества!
Яжте зехтин вместо зехтин! Яжте слънчоглед, тиквени семки, а не извлечените от тях масла. А необходимата Омега 3 е 2 супени лъжици на ден със смляно ленено семе, или покрити със градински чай (но в тофу, зеле, зелени листа, боб, цитрусови плодове и Омега 6 е в почти всичко (царевица, сусам, тофу, соево мляко, други семена и др.) Със сигурност най-добре можете да замените необходимите мазнини не от рафинирани, извлечени масла, а от цели храни като семена (ПАДА!), Авокадо, зелени листа, тофу, соево мляко, кокос и маслинови плодове.!