Масленото разбиране е свързано със зехтин! Диван
Едва ли е необходима седмица, за да се появят нови революционни доказателства, факти, отговори, изявления за масла/мазнини. Независимо дали са от растителен или животински произход, независимо дали са ядени или помазани, много вярвания и заблуди се разпространяват относно техните ефекти.
Ако дъвчем, получаваме много информация, но на крака има човек, който може да се приспособи към често противоречащите си дисертации: в коя вярвам, в коя?
Ето защо, ние решихме, ние приемаме един вид масло на всеки няколко седмици, а след това използваме Zsuzsanna Szűcs диетолог и експерт по хранене, обикаляйки темата и научавайки какво масло е наистина добро. Нека разгледаме втория, зехтин!
Зехтинът
Зехтинът е зеленикаво-жълта, характерна миризма, приятно-сладък на вкус растителна мазнина, течност със стайна температура, произведена механично (чрез пресоване) от костилковите плодове на маслиновото дърво. Той е основна съставка на средиземноморската кухня.
Зехтинът става все по-известен и популярен като част от защитата на сърцето средиземноморска диета и сега се консумира не само в традиционните региони за отглеждане на маслини (например Испания или Гърция), но и по целия свят.
Ефекти върху здравето
Екстра върджин, девствени, рафинирани, кюспе - какво означава това?
Според метода на производство се различават няколко вида зехтин, не само по техния състав и употреба, но и по ефектите върху здравето. Винтът е, че това означава малко по себе си, има невероятни разлики в качеството, вкуса и цената във всяка категория.