Маслени свински бузи в сос от тъмна бира - рецепта

1.Мариновайте свинските бузи с горчица, подправена сол, чесън пипер и черен пипер! След това обелете супата зеленчуците, лука и чесъна, нарязайте на кубчета фино. Почистете и четвъртийте гъбите.

бузи

2.Загрейте избистреното масло в печене и изтъркайте бузите от всички страни. Извадете от печенето и в него запържете нарязаните на кубчета зеленчуци и бекон, след това добавете доматено пюре и деглазирайте с бира и оставете да заври за кратко. След това добавете бульона и подправките и билките! Сега добавете бузите, сушените гъби и гъбите! Поставете капака и задушете във фурната за 2 часа!

3.Междувременно пригответе гарнитури! Имаме домашно приготвено шпецце от спелта (изключително дебело), ​​както ни харесва, и салата с кресон! Speetzet спелта

4-ти.Сега извадете бузите и гъбите от соса и натиснете соса през сито. След това смесете царевичното нишесте с вода и разбъркайте в соса, оставете за кратко да заври и подправете със сметана и черен пипер. Поставете бузите и гъбите обратно в соса и сервирайте с желаната гарнитура!