Масата на Наполеон
Антонин, Велики пости, Парижкият готвач, 1828.
Модерни времена
На много относителната фантасмагория, на толкова много изобретения и на прищевките на 17 и 18 век, наследява наполеоновия орден, почти военен - забележим в печатания документ Étiquette du palais imperial, публикуван през 1808 г., и неговите великолепия, до голяма степен копирани от тези на стария режим. Наполеон не просто плагиатства. Революцията премина през това. От аристократичен произход по облекло, стратег, Наполеон несъмнено не е велик гурме и това също прави силата му, ако си помислим за неговия издънка на наследника Луи XVIII, страдащ от подагра и не особено любопитни неща на изисканата храна, докато е огромен ядец. Друг свят се случва между 1800 и 1815 г., почти саниран свят, изпълнен с нови кодове, нови богатства и нови съдби, които е време да насочим, преди приливът да се обърне.
Ръкописът върху стената, английска карикатура, 1803 г., Британски музей.