Защо и какво прави органичната храна по-добра Мари Клер

Органичното се превърна в модна дума в пазаруването на храни. Органичните храни са по-популярни от всякога, но ние знаем какво всъщност означава терминът и кога наистина означава по-здравословна алтернатива на небиологичните храни.?

какво

Всички храни и съставки са биологични, отглеждани или произведени по биологични методи или направени от така произведените съставки. Целта на биологичното или биологично земеделие е да се намали замърсяването, да се произвеждат неговите култури по устойчив начин, да се зачитат правата на животните по време на развъждането и по този начин да се произвежда безопасна и здравословна храна.

През 2016 г. Европейският парламент заключи, че технологиите, използвани в биологичното земеделие, допринасят за здравето на животните и спомагат за поддържането на човешкото здраве.

1. Повече антиоксиданти.

Проучване от 2014 г. открива доказателства, че растенията, отглеждани в биологични ферми, имат по-високи концентрации на антиоксиданти, отколкото неорганичните култури. Антиоксидантите помагат за намаляване на риска от сърдечни заболявания и някои видове рак в нашите тела.

2. Повече здравословни мазнини.

„Месото от животни от свободно отглеждане съдържа повече здравословни мастни киселини, като омега-3 мастни киселини“, каза д-р. Майкъл Дан, гастроентеролог в Презвитерианския медицински център в Ню Йорк. "Био месото, млечните продукти и яйцата вероятно ще бъдат по-здравословни от неорганичната версия на същите." Това се подкрепя и от изследвания. Шведско проучване установи, че млякото от органични крави съдържа 50 процента повече омега-3 мастни киселини от традиционното, неорганично мляко.