Марсилия, органични и местни продукти в детски чинии

От Лора Сиалдела

органични

Късо съединение променя вкуса на храната и качеството на яденето ", увери Самия Гали вчера по време на посещението си в кулинарната работилница Elior Restauration (16-та).

Придружен от общинския си екип, кметът на PS от 8-ми сектор проникна зад кулисите на компанията, която ще приготви следващите ястия, сервирани във въздушните центрове на 15-ти и 16-ти район на града. Плодове, зеленчуци и меса от биологично земеделие ще украсят чиниите на най-близките развлекателни центрове.

"Искаме децата да преоткрият какво е да се хранят добре. Използваме местни продукти, които имат вкус, а не продукти, които са пътували на километри във фризерите и накрая пристигат пълни с вода.", Продължава тя, горда с качеството на регионално земеделие.

30 000 хранения годишно

Бели блузи, шарлоти и хигиенни маски бяха облечени от избрани служители, за да се разхождат из огромната кулинарна фабрика.

Вътре около петдесет служители се захващат за работа. Всеки ден в помещенията на Марсилия се приготвят и приготвят 15 000 ястия.