Marroni, готвачи - готвачи на Казахстан
Родината на ядливия кестен е Мала Азия. Днес расте основно във Франция, Италия, Испания. Има насаждения в Кавказ, в Крим. Ядливият кестен няма нищо общо с коня - декоративно растение, отглеждано в градини и паркове. Плодовете конски кестен са отровни.
Ядлив кестен
Marroni е неразделна част от южноевропейската кухня, както и кухнята на Северна Америка и Азия. От древни времена се използва широко във Франция в сладкарството и готвенето. От него се правеха дори сладолед и картофено пюре. Има много разновидности на това растение, някои от които са особено големи и сладки плодове. В Европа, през Средновековието, хората широко използвали кестеновото брашно, когато пшеничната реколта не била поставена. Тя беше основният източник на въглехидрати по време на трудни времена.
Печени кестени
Кестените не се съхраняват добре и се развалят бързо. Има обаче начин за съхранение на ядки за дълго време - в кутия с пясък. За целта вземете три части пясък за една част от ядките. И пясъкът, и ядките трябва да са идеално сухи. Кестените се покриват с пясък и се поставят в хладилника. Ако ларва започне в един от ядките, пясъкът не позволява да стигне до другите ядки и да ги повреди.