Марокански веган кускус - Други готвени ястия

веган

Веган марокански кускус

Приготвяне + готвене: 0 мин
# 10 души
# Веганска кухня

Как да направя ?
Деня преди:

1. Почистете старателно всичките си зеленчуци. Обелете ги с изключение на тиквичките. Нарежете ги на големи секции.

2. Гответе всеки зеленчук с нежна пара отделно. Готвенето никога няма да надвишава 15 минути на зеленчук. Всички зеленчуци все още трябва да са твърди.

3. В голяма тенджера запечете 2-те лука на ленти. Налейте 2 литра вода и добавете 2 с.л. натрупани супени лъжици зеленчуков бульон на прах. Изсипете счуканите домати, нарязания кервил, нарязаната кориандър и всички подправки. добавете сол и черен пипер.

Регулирайте подправката с малко докосване, ако е необходимо. Малко повече канела . малко повече кимион. Дегустирайте отново и отново, за да получите желания резултат.

Оставете зеленчуковия си бульон да къкри около 30 минути на слаб огън.

4. Поставете стафидите в контейнер. Вземете малко зеленчуков бульон, за да покриете стафидите. Направете същото с нахута, като сте се погрижили да го изплакнете преди това.