Мариновано цвекло - рецепта с картинка

1.Отрежете корените и листата от цвеклото. Измийте клубените с четката под течаща вода, сложете ги във вряща подсолена вода, оставете да заври и гответе покрити около 60 минути, докато омекнат.

рецепта

2.Извадете цвеклото от водата за готвене, залейте ги със студена вода, наредете ги на четвъртинки и нарежете на филийки.

3.Обелете лука и нарежете на тънки филийки. Начупете дафиновите листа на малки парченца.

4-ти.Поставете филийките цвекло с резенчета лук, лаврови парчета, карамфил, бахар и семена от горчица равномерно в подготвени чаши.

5.За разтвора от оцет и захар оставете водата, захарта и солта да заврят в тенджера. Свалете тенджерата от котлона и разбъркайте оцета от бяло вино.

6-то.Изсипете оцета и захарния разтвор върху филиите цвекло. Веднага затворете бурканите, обърнете ги и ги оставете на капака за около 5 минути.