От пуешки гърди за минути

Пуешките гърди са все по-популярно ястие за ценителите и хората, които се хранят на диета. Предлага се цялостно или като филе. Месото, отделено от гръдната кост, може да се приготви в много варианти: на пара, като яхния, с вкусни зеленчуци, в мазнина, във фолио, на шиш, на скара, пържено, по парижки, увито, задушено, кайма или дори в бадемова козина.

Пуешки гърди, обсипани с бекон

Състав: 60 dkg пуешки гърди, 8 dkg пушен бекон, 4 dkg брашно, 5 cl олио, сол

пуешки
Пуешките гърди се обезкостяват и нарязват. Резените месо се изстискват леко и след това във всяка филийка с помощта на игла се изтеглят 2 тънки ленти бекон. Посолете, потопете в брашно и запържете едната страна, а след това другата страна в червено в малко загрято олио.
Времето за готвене е само няколко минути, поднесено горещо веднага след готвене. Запареният ориз и пържените картофи могат да бъдат гарнитурата. Изсипваме и мазнината с добър вкус върху измисленото месо. Предлагаме маруля или гръцка салата заедно с нея.

Време за приготвяне: 25 минути
Една доза: 1890 kJ/450 kcal
Препоръчителна напитка: Сухо бяло вино - Egri Chardonnay Barrique 1999


Резенчета пуешки гърди с печени гъби

Състав: 60 dkg пуешки гърди, 8 cl олио за готвене, 5 dkg брашно, 15 dkg гъби, 1 връзка зелен магданоз, 5 dkg масло, натрошен пипер, KNORR деликатес

Нарежете пуешките гърди на четири филийки с еднакъв размер, разбъркайте леко и посолете. Загрейте малко олио в тиган и запържете филиите месо, потопени в брашно, до зачервяване. Печената пуешка гърда се изважда и гъбите, нарязани на тънки филийки, се запържват в маслото, останало от пърженето. Подправете с подправка, смлян пипер и наситнен зелен магданоз. Когато гъбите се зачервят, изсипете пуешките гърди, добавете малко масло и покрийте и оставете да къкри още 3-4 минути. Гарнирайте с пара на ориз или печени картофи.

Време за приготвяне: 80 минути