Хранете се здравословно - 1

Хранете се здравословно - 1. Китайска храна

Китайската храна, все по-популярна в света, може да бъде по-опасна от бързата храна по отношение на страничните си ефекти върху тялото, показва скорошно проучване.

В допълнение към факта, че ястията, които могат да бъдат намерени в китайски ресторанти или компании за кетъринг, имат повече от 1000 калории, което означава повече от половината от дневните нужди от калории, китайската храна изобилства от подобрител на вкуса. наречен мононатриев глутамат (MSG), за който е доказано, че води до наддаване на тегло, според fyiliving.com.

Изследването, проведено върху над 10 000 възрастни в Китай, изследва дали има някаква връзка между този подобрител на вкуса и затлъстяването, като се отбелязва, че тези, които консумират MSG в по-голямо количество, имат 28% по-висок риск от да има затлъстяване или наднормено тегло в сравнение с други, на противоположния полюс.

Все още не е известно със сигурност как MSG е свързан с увеличаване на теглото, но авторите на изследването подозират, че с течение на времето този подобрител на вкуса кара мозъка да спре да реагира правилно на лептин, хормон, контролиращ апетита. Когато мозъкът вече не реагира на лептин, ние преяждаме и напълняваме. Освен това други изследвания показват, че същият подобрител на вкуса води до мигрена.

За съжаление обаче хранителната добавка се намира в по-голямата част от храните

---