Мариновани домати в буркан, с чесън и целина, за зимата
Мариновани домати в буркан, с чесън и целина, за зимата или мариновани домати, сладко-кисели, добре да се сервират през зимата с всякакъв вид месо или зеленчуци. Писмена рецепта и видео стъпка по стъпка.
Харесваме пресни домати, които приготвяме във всякакви мезета, сосове, салати и ястия, но правим и консерви за зимата.
Имам риба 200 консервирани рецепти за зимата, от всички видове, всички приготвени по естествен път, без аспирин или химически консерванти.
Какви съставки използваме за рецептата за маринован домат?
- домати
- черешови листа
- лозови листа
- водата
- оцет
- сух копър
- захар
- пипер на зърна
- пипер
- чесън
- сол
- морков
- лук
Подготовка за мариновани домати в буркан, с чесън и целина, за зимата
Можете да прочетете допълнително писмената рецепта или да отидете директно към видео рецептата, като кликнете върху снимката по-долу.
ВИДЕО РЕЦЕПТА
Преди това измиваме бурканите много добре, след което ги стерилизираме. Измих ги в съдомиялната машина, така че бяха готови за стерилизация.
На дъното на всеки буркан поставяме черешови листа, лозови листа и след това поставяме доматите отгоре.
Приготвих и няколко елхи от моркови, поставих ги по стените на буркана, обичам да украсявам добре консервите.
Добавяме и лук, чесън. По-големите домати трябва да се поставят отдолу, така че ще поставим по-малките отгоре.
Поставете един сантиметър люта чушка върху всеки буркан, сух копър, щипка пипер в зърна, супена лъжица сол, супена лъжица захар, две супени лъжици оцет. Поставете листа от целина отгоре, след това отгоре с топла вода. Сега използвах буркани от 1,5 л.
Водата трябва да е до горе, след това поставяме внимателно капачетата и ги затягаме много добре.
Стерилизирайте бурканите в тиган, в който поставяме салфетка, напълнете с вода. Трябва да врим 15 минути от момента, в който водата заври, след което изключваме котлона и оставяме бурканите до следващия ден.
Внимателно проверете дали бурканите не изтичат, избършете ги много добре, можете да ги проверите още една седмица, така че водата да не стане мътна или капаците да набъбнат.
Съветът на Джина
-Листата ще придадат специален вкус на доматите. Можете също така да добавите листа от малина, хрян, лиственица, магданоз или мента.
-Ако имате хрян, можете да добавите няколко нишки хрян.
Какво ядем мариновани домати?
С всякакъв вид пържоли, месо или тенджери те също са добри с омлет или най-сложната пържола.
Рецепти с Джина Брадея »Рецепти» Мариновани домати в буркан, с чесън и целина, за зимата