Мариновани домати, чушки и краставици с босилек, кориандър и ябълков оцет „По
Мариновани домати, чушки и краставици с босилек, кориандър и ябълков оцет
"По рецептата на Елена Проклова"
• домати, малки краставици, чушки, босилек, кориандър и зърна черен пипер - на вкус
За марината за 1 литър вода:
• 100 г ябълков оцет
• 4 с.л. супени лъжици захар
• 2 с.л. супени лъжици сол
Поставете босилека на дъното на стерилизиран 3-литров буркан, след това слой домати и слой малки краставици. Отгоре покрийте със слой чушки, нарязани по дължина и след това добавете босилек, грах и кориандър. Подреждане на зеленчуци на слоеве, напълнете буркана до върха и покрийте с марината.
Стерилизирайте бурканите за 20 минути. След това затворете със стерилизирани капаци, обърнете с главата надолу, увийте и оставете да се охлади напълно. За марината комбинирайте вода, ябълков оцет, захар, сол и оставете да заври.
Подобни глави от други книги
Пуйка, изсушена с ябълков оцет
Пуйка, изсушена с ябълков оцет Състав: 1 кг пуйка, 45 мл ябълков оцет, 30 г захар, 60 г сол. Изплакнете пуйката, отстранете кожата, отстранете месото от костите и нарежете на ленти 2 с дебелина см. За да приготвите марината, оставете 1 литър вода да заври, добавете сол и захар,
Пуйка, изсушена с ябълков оцет
Пуйка, изсушена с ябълков оцет Състав: 5 кг пуйка За марината: 1 литър вода, 150 мл ябълков оцет, 20 г захар, 200 г сол Начин на приготвяне: Изплакнете готовата пуйка, отстранете кожата, отделете месото от костите и нарежете на ленти с дебелина 2 см. Гответе
Мариновани краставици с лук, чушки, чесън, карамфил и ябълков оцет в индийски стил "Бомбай"
Мариновани краставици с лук, чушки асорти, чесън, карамфил и ябълков оцет в индийски стил „Бомбай“ • 2 кг 500 г малки краставици • 2 малки лука • 1 бр. средно голям сладък червен пипер • 3 скилидки чесън • 3 литра ябълков оцет • 3 люти чушки • 1 ч.л.
Мариновани зелени домати с орехи, кориандър, мента, чесън, лют пипер и имеретински грузински босилек
Мариновани зелени домати с орехи, кориандър, мента, чесън, лют пипер и грузински имеретински босилек • 1 кг зелени домати • 3/4 чаша орехови ядки • 7-10 скилидки чесън • 3/4 чаша оцет • 1 ч.л.
Домати с чесън, орехи, люта чушка, кориандър, джоджен и винен оцет "Редки"
Домати с чесън, орехи, лют пипер, кориандър, мента и винен оцет "Редки" • 2 кг зелени или кафяви домати • 250 г орехови ядки • 15 скилидки чесън • 250 мл винен оцет • 1 шушулка лют пипер • 5 г семена кориандър • 5 г сушени