Мариновани аспержи; Gastro Angel Унгария е вкусна
Кисели аспержи
Кисели аспержи
(с кисели краставички)
Съставки за ецване на сок
вода
сол
захар
оцет
винена киселина или лимонена киселина
малък консервант
аспержи
Подготовка:
Добре измитите аспержи се поставят в 3-литрова бутилка, поставена една до друга. След това правим сока. Сварете солта и захарта във водата и след това охладете. Едва когато се охлади напълно, добавяме оцет, лимонена киселина и консервант. Когато сте готови, подправете сока и го залейте с аспержите. Преди да завиете капака върху стъклото, разтрийте вътрешността с малко салицил, след което затворете бутилката. Не изисква разсейване.