Маринована салата от краставици с моркови и лук

Маринованите краставици са съставка на много салати. Пестеливите домакини винаги имат под ръка буркан с хрупкави апетитни краставици, което ще добави апетитна пикантност на закуската към салатата. Предлагаме проста рецепта за маринована салата от краставици с моркови и лук.

моркови

- мариновани краставици - 250 г (без марината, нетно тегло)

- моркови - 1 бр. (голям)

- лук - 1 брой.

- копър зелени - куп

- сол, смлян черен пипер - на вкус

За чесново масло:

- нерафинирано растително масло - 5 супени лъжици. лъжици

- чесън - 3-4 скилидки

Готвене салата от краставица с моркови и лук

краставици

един. Пригответе първо чесновото масло. За целта обелете чесъна и нарежете на малки парченца.

2. Загрейте растително масло в тиган, добавете чесън и запържете, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво. Оставете тигана настрана, за да се охлади маслото и да се накисне в аромата на чесъна.

3. За салата можете да използвате осолени или прекисели кисели краставички. В този случай добавете по-малко сол или изобщо не осолявайте салатата. Препоръчително е да премахнете дебелата груба кожа от краставиците.