Маргаринова супа

КАКВО ПИЕМЕ, КАКВО Ядем ● Гъбите са в много малки количества
Основната съставка на тази гъбена супа са хидрогенираните растителни мазнини - маргаринът - които представляват реална опасност за сърдечно-съдовата система.

Крем супата от гъби Maggi се състои от: 21,7% сметана на прах (хидрогенирана растителна мазнина, млечни производни), пшенично брашно, модифицирано нишесте E 1440/E 1420/E 1414/E 1410, растителна мазнина, йодирана сол, мляко на прах, екстракт от мая, дехидратирани гъби 8,7% (горски гъби 3,6%, захар, брашно дехидратирани гъби 1,2%, брашно дехидратиран лук, хидролизирани растителни протеини на основата на пшеничен глутен, аромати, карамелизирана захар, 0,5% дехидратирани листа магданоз, подправки, подкислител (лимонена киселина Е 330). Продуктът съдържа следи от яйце, соя, целина ". Част от този продукт ще ни донесе „453 kj/104 kcal, протеини 2,3 g, въглехидрати 10,1 g, от които захари 2,0 g, липиди 6,5 g, от които наситени 4,5 g, фибри 0,5 g, натрий 1,1 g ".
Модифицираното нишесте се използва при приготвянето на кремообразни кисели млека и е особено опасно за нашето здраве.

АНАЛИЗИРАМ. Анализираният продукт е крем супа под формата на прах, предварително дозиран в сашета с основни съставки захари с бавно усвояване (нишесте от пшенично брашно, модифицирано нишесте), но също така и захари с бързо усвояване и много висок гликемичен индекс (захароза). Също така съдържа скрити източници на сол, глутен, лактоза. Професор д-р Георге Менчиникопски, директор на Института за изследване на храните, посочва, че за съжаление супата съдържа и хидрогенирани мазнини, които са опасни за здравето. Въпреки че се състои от захари и мазнини, калорийната плътност за порция е ниска - 104 kcal. Продуктът съдържа хидролизирани протеини, екстракти от дрожди, млечни производни, които могат да съдържат значителни количества пурини.

ЗАКЛЮЧЕНИЯ. Продуктът може да се консумира умерено в балансирана и разнообразна диета. Приемът на сол ще бъде взет под внимание. Тези с непоносимост към лактоза ще тестват продукта предварително. Хората с диабет ще го консумират само със съвета на лекуващия лекар. Страдащите от подагра трябва да го консумират с повишено внимание, за да не започне кризата. Забранено е за хора с цьолиакия.