Марципаново сладко от кайсии; Къща Kaldeneker Jam; Щастие в бутилка

сладко

Сладко от праскови с марципан

Преди няколко дни сготвих марципаново сладко от кайсии на фестивала на лавандулата в Тихани. Получи се добре, затова реших да споделя рецептата ви с вас. Опитай!

Състав: 3 кг зрели кайсии, 2 кичура лавандулови цветя, 2 супени лъжици пектин, 10 dkg марципанова маса, 60 dkg захар, няколко капки лимонов сок

Извадете семената от измитите кайсии и поставете кайсиите без костилки в голяма тенджера. Да готвим на слаб огън. Добавете клонките от лавандула и варете, разбърквайки няколко пъти, в продължение на 20 минути.

Накълцайте марципана на ситно и го поставете също в тигана. Смесете пектина със захарта и добавете към почти готовото сладко. Подправете с няколко капки лимонов сок, след което оставете да заври добре.