Кетогенна диета - предимства; Недостатъци на кетозата
В част 3 от поредицата за кетоза ние показваме кои предимства, но също и кои недостатъци носят със себе си кетозата и кетогенната диета.
Ползи от кетогенната диета
Има много хора, които се кълнат в кетогенната диета. Това е особено вярно, ако сте се борили със затлъстяването в продължение на години с малък успех и най-накрая сте постигнали пробив с кетоза по отношение на вашите проблеми с теглото. Значителната загуба на тегло без глад е точка, която защитниците на кетозата цитират като явно предимство. Според това излишните килограми изчезват сами по себе си, като силно ограничават приема на въглехидрати и същевременно увеличават приема на мазнини и протеини и очевидно също не е проблем да се поддържа здравословно тегло след това. Здравословното тегло обаче е един от основните фактори за поддържане на добро здраве.
Но привържениците на кетозата знаят повече, за да съобщават: Някои казват, че тенът им се е изчистил и акнето, пъпките и черните точки са изчезнали. Други съобщават, че се чувстват значително по-чисти в главите си и са по-добре както психически, така и физически. Съответно, способността за концентрация, общото представяне и настроението се увеличават. Всичко това от своя страна води до подобрено качество на живот без досадното преброяване на калориите.
Тези положителни странични ефекти обаче могат да се дължат на факта, че при кетоза се избягват неблагоприятни въглехидрати като рафинирана индустриална захар и някои зърнени продукти. Съвременната пшеница например (което е резултат от многобройни пресичания), подобно на индустриалната захар, се подозира, че причинява различни здравословни проблеми. В това отношение трябва да се направят обширни научни изследвания, за да се обясни защо много хора се чувстват много по-добре при кетоза.
Специална характеристика: кетоза като терапия
Всъщност в медицинските изследвания сега се води много интензивна дискусия дали метаболитният статус на кетозата може да бъде полезен при определени клинични картини. По-специално в случай на епилепсия при деца и юноши, болест на Алцхаймер и рак, в момента се провеждат изследвания дали кетогенната диета може да подкрепи терапията. Някои отделения за рак вече предлагат такава диета на пациентите, но други учени дори смятат, че кетогенната диета е вредна. Теорията казва, че раковите клетки например се хранят предимно със захар, не могат да използват мастни киселини и следователно са направо „гладни“ от кетоза.
Кетозата е очевидно полезна при диабет. Тъй като в кетогенната диета почти не се консумират въглехидрати, тялото се нуждае от по-малко инсулин. Поради това се избягват големи колебания на кръвната захар. Също така знаем, че инсулинът забавя изгарянето на мазнините. Въпреки това, много хора с диабет може да се наложи да отслабнат и да отслабнат по-лесно, когато в тялото циркулира по-малко инсулин.
Същото се отнася и за хората с много наднормено тегло, които се нуждаят от радикална загуба на тегло. Състоянието на кетоза може да ускори загубата на тегло и да помогне за изхвърлянето на опасно наднормено тегло, без да ви гладува.
Недостатъци на кетозата
Принципът на кетоза звучи прекрасно, но се нуждаем и от въглехидрати. Въглехидратите първо се преобразуват в глюкоза в организма, като около 50% от глюкозата се използва от мозъка. Следователно се очаква, че умствената дейност ще намалее в дългосрочен план с кетоза. Има обаче и специалисти по хранене, които отричат, че хората се нуждаят от въглехидрати. Те подчертават, че тялото може да компенсира липсващите въглехидрати чрез образуване на кетонни тела.
Като цяло обаче повечето медицински специалисти препоръчват да не се яде кетогенна диета в дългосрочен план. Предимствата контрастират със сериозни недостатъци: увеличеният прием на мазнини може да доведе до образуване на съдови отлагания, което може да доведе до инфаркти и инсулти. В допълнение, увеличената консумация на месо увеличава риска от развитие на подагра.
Следователно трябва да променяте диетата си само под лекарско наблюдение. В идеалния случай първо трябва да се консултирате с лекар, на когото имате доверие.