Мандарините предотвратяват затлъстяването
Създадено: 12 април 2011 00:02
Променено: 12 април 2011 г. 00:02
Ново изследване от Университета в Западен Онтарио откри вещество в мандарина, което предотвратява затлъстяването, предпазва от диабет тип 2 и дори атеросклероза (атеросклероза), която е лезията, отговорна за повечето инфаркти и инсулти. Мъри Хъф, учен от Медицинския и стоматологичен факултет на Шулих, изучава флавоноид, наречен нобилетин в мандарина, с докторант Ерин Мулвихил. Откритията им са съобщени в списание Diabetes.
В изследователския център Robarts лабораторията на Huff създаде модел на метаболитен синдром. Мишките бяха хранени със „западна“ диета с диета с високо съдържание на мазнини и обогатена с прости захари. Една група беше напълно затлъстела и показваше признаци на метаболитен синдром: повишен холестерол, триглицериди, нива на инсулин и кръвна захар и затлъстяване на черния дроб. Тези метаболитни нарушения значително увеличават риска от сърдечни заболявания и диабет тип 2.
Друга група мишки са получавали същата диета, но също смесена с нобилетин. Тези животни не показват повишаване на холестерола, триглицеридите, инсулина или кръвната захар и наддават с нормално тегло. По-скоро клетките им запазиха чувствителността си към инсулина. Nobiletin предотвратява натрупването на мастни натрупвания в черния дроб, защото стимулира гени, които участват в изгарянето на излишните мазнини; и инхибира функцията на отговорните за образуването на мастна тъкан.