Малина остъклена Павлова рецепта готварска книга

Много лек десерт след обилно хранене.

1 човек харесва
тази рецепта. А ти ?

Съставки

• 250 гр малини
• 50 гр. Пудра захар
• 250 гр маскарпоне
• 30 cl бита сметана
• 175 гр пудра захар
• 3 белтъка (втвърдени)
• 1 чаена лъжичка царевично нишесте (царевично нишесте)
• 1 шепа шам фъстък

Оборудване

• Мазнина хартия
• 1 китайски
• 1 фурна загрейте до 140 ° C

Съвети и трикове

За да направите бита сметана или сметана без захар, смесете 40 cl цяла течна прясна сметана с 30% минимална масленост и направете емулсия с бъркалка в СТУДЕНА среда.

Съвет: поставете сметаната, купата за салата и дори бъркалката в хладилника поне 1 час предварително. Кремът ще втаса много лесно.

---