Макът от гъши терен открива рецептите на Femme Actuelle Le MAG
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Съставки за
- 1 суров патешки гъши дроб от поне 400 g
- 4 с.л. 1 супена лъжица маково семе
- 2 с.л. Коняк
- 1 супена лъжица ниво на сол
- 1 супена лъжица Захарна кафе
- 0,5 с.л. прясно смлян пипер
- 0,5 с.л. 4-подправка кафе
Стъпки за подготовка
Отделете двата дяла на гъши дроб, внимателно отстранете по-големите вени с върха на ножа. Отстранете малките вени по същия начин. Поставете черния дроб в чиния. Подправете с коняка, солта, захарта, пипера и 4-подправки. Покрийте със стреч фолио и мариновайте за 12 часа в хладилника.