Макробиотични летни рецепти, макробиотично готвене, макробиотична диета

макробиотична

Пролетни рулца с пълнеж от моркови и праз

Пържени хрупкави екзотично удоволствие

  • Оризова хартия
  • 3 средно големи моркова
  • 1 праз
  • 1 филия пресен ананас
  • 2 супени лъжици олио за пържене
  • 1 чаена лъжичка Arche Thai къри паста
  • Морска сол и черен пипер

  • 3 супени лъжици Шою или Тамари
  • 1/2 чаена лъжичка Arche Thai чили паста
  • Сок от 1/2 лайм или 1 супена лъжица Ume Su
  • 1 супена лъжица мирин или оризов малц

Приготвяне: За потапянето на чили смесете всички съставки заедно, за да направите сос и охладете.

Нарежете морковите на тънки джулиени пръчици или ги настържете грубо. Нарежете праза на тънки пръстени, а ананаса на малки кубчета. Загрейте олио в тиган и запържете за кратко зеленчуци в него. Накрая добавете 1 чаена лъжичка къри паста Arche Thai и разбъркайте добре. За всяко руло накиснете лист оризова хартия в топла вода и в средата сложете 1,5 супени лъжици зеленчуков пълнеж. Пъхнете плътно отстрани на оризовата хартия и навийте плътно с бамбукова подложка за суши.

Загрейте олио в тиган и запържете рулата до златисто кафяво от всички страни. Сервирайте със сос от чили дип или джинджифил шою дип.

Нахут баничка за бързата лятна кухня, пикник или бюфет.

1 чаша нахут цампа

Поръсете в 1 чаша вода и разбъркайте до мека маса.

Нарежете 1 глава лук на малки кубчета,

Нарежете 1 морков на фини пръчки жулиен и добавете.

Оформете топчета, натиснете плоски и навътре

Обърнете черния сусам, притиснете го малко, за да не изгори нищо.

Поставете маслото за пържене в тежък тиган и запържете до златисто

Сервирайте с горчица или джинджифил shoyu dip. Съчетава се добре с кисели краставички или репички.

Салата от краставици с уакаме е добре дошло освежаване и приятен сувенир за следващото парти. Лесно смилаем и въпреки това ободряващ, благодарение на морските зеленчуци, богати на минерали и ценен калций от черен сусам.

Можете да намерите изтеглянето отдолу.

Нарежете 4 мини краставици на тънки полумесеци,

Залейте го с 2 супени лъжици умерен оцет и го оставете да стърчи за 1 час.

Накълцайте 1 глава лук, червен, с

Залейте го с 1 супена лъжица умерен оцет и оставете да престои 1 час.

Накиснете 1/2 чаша уакаме, нарежете на малки парченца и нарежете на кубчета

Сварете 1/2 чаша вода с много топлина за минута, докато омекне,

Добавете 2 супени лъжици оризов оцет и оставете да престои 1 час. След това излейте излишната течност и внимателно смесете всички съставки заедно. С