Макарони с извара, каква извара в Германия

Бих искал да приготвя малко тесто от извара заради домашните вкусове, но в нито един от магазините тук не съм открил текстура, подобна на домашна извара. Купих си кутия speisequark (вдясно), но нито миризмата, нито текстурата са подобни на това, което бих искал да имам с тесто от извара:)

така че имате някаква идея какво да правите?

Frischkäse е това, което е изварата тук, парчето. Но това също не е суха извара. Само унгарците произвеждат суха извара.

Както и да е, изварата е вид сирене, така че във всяка друга страна търсите сирена, защото изварата е процес на производство на сирене.

Дори турски магазин си заслужава да бъде разгледан.

Вече не искам унгарска извара, достатъчно е да я ям у дома, когато съм вкъщи. Вече преминах към немска кухня, понякога правя яхния, но доста рядко.

---