Десерти за друг път
Не винаги имате време да приготвите бързо нещо сладко за края на храненето. Винаги обаче можете да имате десерта под ръка, ако го поставите във фризера. Можете да замразите цели готови сладкиши или неузряло тесто, които можете да извадите при нужда.
Хубавата част за съхранението на торти е, че можете да готвите много наведнъж и да ги вадите един по един, като порцията е за алчните. Почти всеки вид торта може да бъде замразена (печена или непечена) и след това да бъде представена също толкова красива. Дори готови торти или пайове могат да се съхраняват по-дълго по този начин. Ние ви казваме тайните за успех, гарантирани за всички.
опаковка Правилното поставяне на сладкишите, които поставяте във фризера, е жизненоважно. Тортата трябва да е напълно охладена (не се допуска дори топлата версия). Ако имате прахосмукачка, това е най-добрият вариант. Ако не, използвайте торбички, които се затварят перфектно и се опитайте да отстраните колкото се може повече въздух от тях. След като бъде опакован в торба, поставете тортата в плътно затворен пластмасов съд.
размразяване тортите не винаги са необходими. Например, вече порционирано тесто за бисквитки може да се пече директно от фризера. Ако сладкишът вече е изпечен, размразяването трябва да се извърши, без да се изважда от контейнера или торбата, за да се предотврати образуването на влага на повърхността му.
Но всеки десерт има свои собствени правила:
Тесто за бисквити може да се навие на пръчка, да се увие плътно във фолио и да се съхранява във фризера. Когато го размразите, оставете го на стайна температура във фолио, докато стане достатъчно меко, за да се нарязва или леко разстила върху плота, за да изрежете бисквитките от него.
За бисквитеното тесто, което обикновено сервирате с чаена лъжичка, като това за шоколадови бисквитки, го порционирайте отначало и оформете от него топки, които можете да замразите на поднос, след което ги съберете всички. в чанта.
Кифла, кифла или брауни ще се държи добре дори след сядане във фризера. Изберете любимата си рецепта и пригответе сладкишите. Оставете ги да се охладят напълно и след това ги опаковайте в торбички и ги приберете във фризера. Размразете ги в хладилника, без да ги изваждате от опаковката.
Тестото за брауни може да се замрази, преди да се изпече, директно в тавата, покрито с найлоново фолио. Размразете го в хладилника и печете няколко минути по-дълго от нормалното. Брауни, изпечено след сядане във фризера, ще има по-плътна текстура.
Плотове за торти те могат да бъдат замразени след изпичане и охлаждане, да бъдат увити плътно в найлоново фолио за храна и след това да се поставят в торба. Размразявате ги опаковани и можете да ги напълните, както е в оригиналната рецепта.
Готови за глазура торти или пайове те са по-трудни за замразяване, но не и невъзможни. Съхранявайте добре в плътно затворен пластмасов съд. Без да ги изваждате от него, можете да ги размразите за няколко часа или за една нощ в хладилника, след това за още няколко часа при стайна температура.
С активирането и използването на платформата за коментари се съгласявате, че вашите лични данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook компании съгласно Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.
Натискането на бутона по-долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТАРНАТА ПЛАТФОРМА.