Майонеза без масло d; по готвача Жан-Франсоа Капан - Рецепта от Джаки
Няколко думи за рецептата
Майонезата без масло от капан Жан-Франсоа, начин за ограничаване на мазнините. Когато видях тази рецепта от книгата му „Нулеви мазнини“ и простотата да я направя, си казах, но защо не, ами не бях абсолютно разочарован от резултата. Току-що замених желатина с агарния агар. Тази майонеза идеално се съчета с моя хляб от тиквички с песто росо.