Рецепта Салата от елда с фъстъци и листа от цвекло
Оставаше малко елда, която се сваряваше сама, отделно от другите продукти. Елдата се запари добре и в този момент се добави малко количество растително масло, така че стана ронливо. Едно пилешко яйце, твърдо сварено, красиво, жълтъкът не е преварен и не посинява.
На прозореца имам цвекло, което расте в саксии, използвам плотовете за различни ястия. Подрязвам го периодично и листата растат по-бързо. Дръжките и големите листа обикновено се използват за задушени зеленчуци. В този случай взех млади зелени, нежни листа за салатата, тъй като те имат вкус, подходящ за ядене суров.
Слагам дръжките на други ястия и нарязвам листата. Харесва ми по-малък, някой го харесва по-голям, без разлика.
В тази салата настъргвам прясна краставица заедно с кората, ако вкусът й позволява. Идеално е да се вземат млади краставици, без семена. От краставицата просто изрязах и отделих няколко тънки пластмаси за декорация. Всичко останало отива в салатата.
Взимам средно голям картоф суров и го обелвам. Нарязвам на малки кубчета и слагам върху съд в микровълновата, на един слой. Включвам печенето за няколко минути.
Ако е необходимо, добавете малко вода, за да предотвратите прекалено изсъхване на картофите. В резултат на това излязоха красиви, румени картофени кубчета, готови да отидат на салатата.
Добре е да добавите малко бял лук, можете просто да накълцате, ако вечерящите харесват толкова много. Или смилайте малко парче лилав лук в хаванче, то няма да се вижда, но ще се появи остротата.