Магданоз, във всички количества! Зеленчуци - Кухненска градина
Гъсто растение от билки и подправки, принадлежащо към семейство целина, което расте до 60 см височина. Има два основни типа: a корен магданоз (P. tuberosum) и a кестен магданоз: разрошени (P. crispum) и гладколистни (P. nepolitanum). Първоначално е бил роден в Южна Европа, Средиземно море, но сега е широко разпространен по целия свят. Името идва от латинската дума petroselium, която идва от гръцките думи petroseli (= камък, скала) и celion (= растение).
Вляво е коренът от магданоз вдясно от лука
Народни имена: магданоз, магданоз, магданоз.
Включен е и в имената на някои други растения: кориандърът се нарича още китайски магданоз или цигански магданоз, а куркумата се нарича още сладък магданоз.
Описание: Двугодишно растение. През първата година се развиват листата и корените му. Във втория той развива цветно стъбло, със съцветие чадър върху него, дълбоки, коситкови добиви. Семената му са малки, сиво-кафяви и прекомерната консумация може да бъде токсична. Цветята са мънички, бели. Листата му могат да бъдат къдрави и гладки. Дългите му стъбла са годни за консумация, корените на коловете също могат да се ядат.
Активни съставки: съдържа етерично масло, флавоноиди, каротин, витамини С и Е, минерални соли.
Лечебен ефект: Както зеленото, така и кореновото са съставките на чая, който стимулира апетита, укрепва стомаха, прочиства бъбреците, стимулира бъбречната функция, кара вода и камъни в бъбреците и антицистит. Помага за лечение на отоци, остеопороза, артрит.
Магданозът пониква трудно - "отива по дяволите за 40 дни"
Отглеждане:
Отглежда се в градините на градините, под дърветата, между редовете лози, защото не изисква много светлина, но е чувствителен към дехидратация на почвата. Предпочита богати на хранителни вещества, леко алкални, добре пропускливи почви. Той е устойчив на студ, семената му могат да се засяват в началото на пролетта, дори в края на февруари. Трудно е да покълне. Според народните забележки той отива в ада за 40 дни и след това излиза. (Прочетете повече: засяване на магданоз >>) Може да се отглежда и в саксии или в балконска кутия. Магданозът, покрит с мъх, е красива градинска или цветна декорация. Може да се засажда от пролетта до късна есен. Ако го покрием с фолио през зимата, можем да продължим да берем зеленината му. Може да се отглежда и в апартамент. Податлив е на атаки от ръжда и гъбички. Благодаря за поливане.