Мадлен, пълна с ванилов крем - пробудени вкусови рецептори

Мадлен с пълнеж от ванилов крем

ванилов

Вземам този ранен следобед, за да ви покажа последната си торта, направена в петък. Това е гигантски мадлен, гарниран със сладкарски крем. Удоволствие.

Моят кръстник (имащ страст към печенето/приготвянето на сладкиши), ми даде 5 кг торба прах, за да направя сладкиша. Този крем, обичам го, когато опитвам пайове, вдишвания и т.н. Обикновено приготвям крема сам, защото имам нужда само от малки количества. Но тъй като получих тази торбичка, разбира се, исках да използвам тази пудра, за да направя крем. Само кремът не е толкова страхотен за ядене, така че трябваше да помислим за торта, която да мога да напълня. Тортата с кисело мляко? Видяно и видяно отново. Кок? Беше късно да го започнем. Мадлен? И защо не?

Накрая резултатът е доста добър, дори мисля, че ще запазя тази рецепта за торти, пълнени или покрити с PAS, текстурата е много добра.