Лъжата за холестерола как диетата може да помогне
Прекалено много хора с само леко или умерено повишени нива на холестерол все още получават лекарства за понижаване на липидите, въпреки че промяната само в диетата може да намали липидите в кръвта безрисково, критикува експертът по хранене Свен-Дейвид Мюлер-Нотман. Заедно с диетолога Катрин Рашке той стига до заключението, че до 50 процента от предписанията за понижаване на липидите са излишни и представляват неразумни опасности за здравето на пациентите.
Мюлер-Нотман се оплаква, че ? рекламата на холестеролната мафия, която всъщност е забранена за лекарства, отпускани с рецепта като лекарства за понижаване на липидите, направо убеждава хората, че всякакви стойности на холестерола над 200 mg/dl представляват риск за здравето ? Тази и други приказки за храна смущават населението.
Никое проучване никога не е показвало, че консумирането на пилешки яйца, които са с относително високо съдържание на холестерол, повишава холестерола в кръвта или дори представлява риск от инфаркт. Напротив: различни скорошни проучвания показват, че лецитинът в яйчния жълтък понижава нивото на холестерола. Чрез промяна на диетата и приемане на естествени продукти като лецитин, соеви продукти, водоразтворими фибри, фитостероли и артишок, нивото на холестерола може лесно да бъде намалено с до 30 процента в дългосрочен план.
Това означава, че е необходимо да се предписват лекарства за понижаване на липидите при нива на холестерол над 300 mg/dl, обяснява Müller-Nothmann. И дори при по-високи стойности, дозата на лекарствата може да бъде намалена чрез диета, която понижава нивата на холестерола.
Правилното хранене е най-доброто лекарство за сърцето и кръвоносните съдове.Класическа хранителна приказка е, че зехтинът е масло, което е особено здравословно за сърцето. Казва се, че зехтинът е богат на наситени мастни киселини, които повишават нивата на холестерола, и съдържа малко полиненаситени мастни киселини, които са полезни за сърцето. За разлика от рапичното, лененото или ядковото масло, зехтинът практически не съдържа омега-3 мастни киселини.
Въпреки това, нивото на холестерола обикновено реагира относително бавно на диетични мерки, естествени вещества и лекарства за понижаване на липидите. Лабораторно изследване трябва да се проведе само два до три месеца след промяната в диетата, което обикновено доказва, че понижаващите липидите лекарства са излишни. Според оценката на проучванията, промяната в диетата по-специално намалява увреждащия съдовете LDL холестерол, докато съдовия защитен HDL холестерол не намалява. Много лекарства за понижаване на липидите не могат да докажат същия ефект за укрепване на здравето, подиграва се Мюлер-Нотман.