Лукът, лечебна храна par excellence
Лукът е признат за притежаващ много силни антиоксидантни свойства. Той е много богат на голямо разнообразие от ракови защитни агенти.
Репутацията на ползите от лука се губи в мъглата на времето.
В древна Месопотамия е имал репутацията да лекува всичко и най-новите проучвания потвърждават все повече огромното разнообразие на лечебните и превантивни сили на лука.
Храна за столетници
В много райони, където столетниците изобилстват, лукът заема видно място в ежедневното меню. Това важи особено за регионите на Централна Европа.
Преди 30 години натуропатът Ерик Нигел каза за лука, че той е енергийна и поддържаща храна и защитна храна. И че съдържанието на калций-фосфор е интересно за костите.
Че комбинацията от свойствата на лука го прави стимулант на храносмилателната система, особено черен дроб и панкреас, а регулатор на червата, защитник на бъбречна пропускливост. Лукът наистина е мощен диуретик. Просто лапа сложен на бъбреците ще се държи като диуретик и лучена супа ще направи чудеса. Това е общо укрепване и агент, специално посочен за защита на земята, естествен антибиотик.
Според препоръките на Ерик Нигел, лукът следователно трябва да се възприема като отлична храна за повишаване на естествената ни защита.
Свойства срещу рак
Съвсем наскоро много изследвания потвърждават изключителните сили на това зеленчуково растение. Днес разпознаваме много силен лук антиоксидантни свойства. Той е много богат на голямо разнообразие от ракови защитни агенти. Той е особено богат на кверцетин, защитен антиоксидант, много ефективен за предотвратяване на рак на храносмилателния тракт.